芝麻屬於我們飲食上最常見的食物種類， 因為芝麻味道很香醇， 所以， 能夠做出很多美味食物， 但是， 黑芝麻吃了味道很好意外， 還有著驚人的保健效果， 究竟黑芝麻的功效與作用是包含哪些呢， 怎麼吃黑芝麻比較科學呀。
黑芝麻是一種飲食上的美味食物， 並且對於人們的身體還有著良好的益肝、補腎、養血潤燥、烏髮養顏的作用， 在黑芝麻的功效與作用上， 是屬於一種效果很好的保健食物， 且在飲食之中， 黑芝麻具備了比較神奇的功效， 還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。 維生素E能促進細胞分裂，
新近研究發現， 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用， 其食療作用早已被公認， 常食有益;黑芝麻富含生物素， 對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好， 對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用;適宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核， 以及蕁麻疹， 習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。
飲食上多吃黑芝麻的功效與作用是很好的，
