秋季飲食養生雜談，秋季飲食小常識您知道多少呢？

秋季是一個比較容易乾燥的季節， 雖然人的精神狀態在秋季容易差， 不過這可是個收穫豐收的時節。 大量的新鮮果蔬在這個季節出售， 要想完成一個良好的秋季飲食食譜， 並不是一件困難的事情。 如果在秋季養生， 最好是選用清潤的食物， 那些大溫大補的東西， 最好在秋季不要食用。

秋季的主要特色就是乾燥， 這個季節的雨水一般較少， 天氣清肅， 人往往容易口乾舌燥、大便秘結， 很多有著肺或者氣管方面疾病的人， 會經常在秋季復發， 因此有秋季飲食重在養陰潤肺。

在飲食調養上應以防燥護陰、滋陰潤肺為準則。

宜食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿蔔、蔬菜等柔潤食物， 同時注意葷素搭配、平衡膳食。 人們經過炎熱的夏季， 多有脾胃功能減弱的現象， 特別是體虛者， 所以， 要注意給脾胃一個調整適應的階段。 秋季可先補食一些既富有營養， 又易消化的食物， 如魚、各種動物瘦肉、禽蛋， 以及山藥、紅棗、蓮藕等。

最應該注意的是少食辛燥傷津食品， 如辣椒、生蔥、薑、八角、茴香、火鍋麻辣燙等。 還要少食油膩食品， 這類食物不僅加重秋燥， 還會加重腸胃負擔， 使體溫、血糖上升， 使人萎靡不振， 產生疲憊感。 感冒發燒者、久病體虛者、胃腸病患者等秋季更要忌食辛燥油膩。

10月以後， 人體精氣開始封藏， 進食滋補食品較易被吸收藏納。

對身體素質虛弱的慢性病患者或老年人來說， 可適當吃些雞、鴨、魚、蛋類、瘦豬肉、大棗、核桃等， 有助於健身、祛病、延年益壽。

秋季的天氣晝夜溫差較大， 早晚清冷， 因此要防止受涼。 喝碗清粥對於補充人體水分， 提高身體抵抗力的效果是很不錯的， 且容易消化。 尤其是特別適合老年人的秋季飲食， 清潤生津， 暖胃養胃。 不過這時不宜喝綠豆粥， 可喝些百合蓮子粥或是紅棗糯米粥等。