土豆和雞蛋一起吃會中毒你們都瞭解嗎？不少人都聽說過這則消息， 世界上相克的食物千千萬萬， 所以千萬不要胡亂吃， 要瞭解清楚之後再食用。 想知道吃土豆的禁忌以及土豆和雞蛋能一起吃嗎？那就和天天養生小編一起來看看吧。
土豆和雞蛋， 兩個都非常美味， 而且營養價值也很高， 但如果你食用不當的話， 就會導致中毒現象。
土豆和雞蛋一起吃會中毒
其實， 土豆和雞蛋是可以一起吃的， 雞蛋和土豆在自製沙拉時也是一種最常用的原料， 因此， 兩者同食是不會有太大問題的。
但網上確實曾經有報導稱，
隨後， “雞蛋和土豆混煮會毒死人”的說法也被傳得沸沸揚揚， 但專家否定了這種說法。
那麼， 小女孩中毒死亡是怎麼回事呢？很簡單。 土豆芽含有一種特別的生物鹼甙（龍葵堿）， 吃了發芽的土豆， 在進食後10分鐘至數小時是會出現症狀的。
首先會出現咽喉抓癢感及灼燒感， 上腹部灼燒感或疼痛， 其後會出現胃腸炎症狀， 劇烈嘔吐、腹瀉。 此外， 還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。
重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。 所以， 土豆和雞蛋並非不能一起吃， 而是不要吃帶芽的土豆。
自己做菜炒土豆時， 如果發現土豆長芽了，
所以， 土豆和雞蛋是可以一起吃的， 這個問題一般情況問題不大。 但是， 因為土豆和雞蛋都是容易讓人噎著的食物， 再就是它們容易增加人體的膽固醇含量而造成肥胖， 所以， 土豆和雞蛋最好不要吃太多。
土豆不能和什麼一起吃
1、土豆不宜與香蕉一起吃
土豆與香蕉一起吃， 很容易會使人臉部長斑， 如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃
土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒， 一旦出現中毒跡象， 可以用韭菜水進行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃
我們在吃了土豆之後， 胃裡會產生大量鹽酸， 如果再吃柿子， 柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，
4、土豆不宜與櫻桃、番茄一起吃
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似， 因為吃了土豆後， 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。
番茄、櫻桃等在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱， 從而導致食欲不佳， 消化不良。
土豆的飲食禁忌
1、忌連皮吃
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質， 人體若攝入大量這一物質， 會引起急性中毒。
這種有毒物質， 多集中在其皮裡， 紅皮或紫皮多於黃皮， 光照使皮色變青者又隨著色深而增多， 因此食用時一定要去皮， 特別是要削淨已變綠的皮。
因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮， 也可能把皮裡約10%的龍葵堿傳給果肉。
此外， 發了芽的馬鈴薯更有毒， 其中龍葵素含量是正常時的100倍， 故食用時一定要把芽和芽根挖掉， 因該物質可溶于水， 並應放入清水中浸泡。
還有， 該物質遇醋酸極易分解， 高熱、煮透亦能解毒， 因此宜大火燉煮， 燒煮時加些醋更利於有毒物質的分解。
為防中毒， 發芽多的馬鈴薯最好棄之不食。 而發生中毒後， 應迅即去醫院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用， 脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯， 蓄積在體內有可能導致胎兒畸形， 故以少食為佳。 孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯， 以防因中毒而流產。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處， 不可曝曬， 也不可冷凍， 凍傷的馬鈴薯不能食用。
