雙孢蘑菇的功效與作用 止咳化痰好處多

雙孢蘑菇的功效與作用有哪些?雙孢蘑菇這種菌類可能有一些人並不是很瞭解吧， 也不曉得雙胞蘑菇都有哪些功效。 下面小編就來給大家講講雙胞蘑菇的功效與作用， 止咳化痰好處多多!

雙孢蘑菇的功效與作用

化痰止咳， 祛脂降壓， 通便， 提高免疫力， 消炎止痛

如何挑選雙孢蘑菇

要挑選肉質扎實的， 表面無破損的， 聞起來無異味的雙孢菇為佳。

雙孢蘑菇的保存方法

雙孢蘑菇的功效與作用

4-5天

雙孢蘑菇的適合體質

便泄者慎食;

營養分析

雙孢菇的菌肉肥嫩， 並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，

所以味道鮮美， 營養豐富， 據測定每100g幹菇中含蛋白質36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g， 此外還含有維生素B1、B2、Vc， 尼克酸等， 由於它的營養比一般蔬菜高， 所以有'植物肉'之稱。

雙孢菇蛋白質含量為35%—38%， 含有人體必須的6種氨基酸， 還含有豐富的維生素B1， 維生素B2， 維生素PP， 核幹酸， 煙酸， 抗壞血酸和維生素D等， 其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍， 享有'保健食品'和'素中之王'美稱。 深受國內市場， 尤其是國際市場的青睞。

雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性， 可抑制腫瘤的發生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇， 對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。 中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。

經常食用雙孢菇， 可以防止壞血病， 預防腫癌， 促進傷口癒合和解除鉛， 砷， 汞等的中毒， 兼有補脾， 潤肺， 理氣， 化痰之功效， 能防止惡性貧血， 改善神經功能， 降低血脂。

雙孢菇蛋白質含量為35%—38%， 含有人體必須的6種氨基酸， 還含有豐富的維生素B1， 維生素B2， 維生素PP， 核幹酸， 煙酸， 抗壞血酸和維生素D等， 雙孢菇的營養價值是蔬菜和水果的4—12倍， 雙孢菇享有“保健食品”和“素中之王”美稱。 雙孢菇深受國內市場， 尤其是國際市場的青睞。

雙孢蘑菇的功效與作用

雙孢菇補硒僅次於靈芝硒是微量元素中的“抗癌之王”。 目前市場上的補硒產品很多， 但研究證實， 有些富硒食物的補充效果並不是很好。 雙孢菇中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，

其含量僅次於靈芝， 在人體中的吸收效果也非常好。 雙孢菇菌蓋潔白、肉厚、柄短。 野生雙孢菇的營養價值尤其高， 被認為達到了野生食品的頂峰， 大白雙孢菇是國外極為推崇的健康食品， 其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。

在平時的時候， 尤其是一些希望自己減肥的人， 都是可以去選擇雙孢菇來食用的， 因為雙孢菇本身的熱量少， 營養比較多， 除了自身具有了很多的膳食纖維、蛋白質， 還有不好的維生素外， 礦物質含量也很多。 適合人們食用。