螃蟹哪些部位是不能吃的

【導讀】螃蟹哪些部位是不能吃的， 螃蟹的價格較貴， 但是死螃蟹的價格卻很廉價， 因此很多人購買螃蟹時會選擇死螃蟹， 認為死螃蟹也一樣。 其實， 吃死螃蟹會引起中毒， 甚至死亡！下面我們來看看螃蟹哪些部位是不能吃的。

螃蟹哪些部位是不能吃的

1.蟹腮：打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。 它是蟹的呼吸器官， 用來過濾水質的， 很髒。 腮下的三角形蟹白也不要吃。

2.蟹腸：裡面有蟹的排泄物， 掰開蟹身之後， 看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西， 要取掉。

3.蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒，

4.蟹心：也叫蟹六角板。 掀開蟹殼， 可以看到一層黑色的膜衣， 蟹心就隱藏在其下麵， 白色六角形， 中醫常說螃蟹極寒， 而蟹心為最， 一定不能吃。

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