我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了， 有的時候吃起來並沒有我們想像中的那麼美味， 其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的， 我們在選擇的時候一定要挑選好， 下面一起來看一下什麼樣的鯽魚好呢！
鯽魚營養豐富， 可治療腎炎、肝炎 、支氣管炎， 還可以防治高血壓 、防治心臟病、治療水腫、治療脾胃虛弱、治療潰瘍。 鯽魚非常美味， 是不可或缺的桌上美食。 那麼， 怎麼選購新鮮的鯽魚呢？
新鮮的鯽魚， 其眼睛是凸的， 而那些不新鮮的鯽魚的眼睛卻是凹的，
新鮮鯽魚的眼球黑白分明， 不新鮮的鯽魚眼球渾濁， 看起來黑白不分， 建議不要購買。
體型過大的鯽魚不要購買， 不容易煮熟， 還有就是全身發黑的鯽魚也不宜選購。
對於那些體肥、顏色暗沉的鯽魚要小心謹慎， 選購時儘量選擇身體扁平、色澤偏白的， 這樣的鯽魚肉質鮮嫩、色澤味美。
身體的健康與日常飲食是密不可分的， 所以我們一定要注意保證飲食的品質， 上面就是對什麼樣的鯽魚好的一些介紹， 這樣喜歡吃鯽魚的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。
