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缺鐵性貧血的飲食治療

(1)高蛋白飲食。 蛋白質是合成血紅蛋白的原料, 應注意膳食補充, 每日數量以80克左右為宜, 可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。

(2)適量脂肪攝入, 每日以50克左右為宜。 脂肪不可攝入過多, 否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

(3)適量碳水化合物, 每日400克左右。

(4)進食含鐵豐富的食物, 提倡使用鐵鍋。

(5)膳食中應包括含維生素豐富的食物, 特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。

(6)糾正不良的飲食習慣, 如偏食、素食主義等。 

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