女生的一般身體都不大好話就吃肉, 羊肉是動物性大補佳品。 李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛, 補中益氣, 開胃健身, 益腎氣, 養膽明目, 治虛勞寒冷, 五勞七傷”。 下面就跟著小編來看一下吧。
滋補功效:羊肉湯屬熱性, 可以溫胃禦寒, 滋陰補腎, 但喝多了容易上火。
特點:色澤光亮, 呈乳白色;湯質優美, 營養豐富;不膻不腥, 味道鮮美異常。
具體做法:
1、先把羊肉、羊骨架洗一下, 羊雜做些處理, 把羊肉、羊雜放一個鍋內煮, 可放些蔥薑等, (不宜放大料, 串味), 等羊肉、羊雜煮熟, 撈出切成片, 備用。
2、把羊骨架放鍋裡, 加滿清水,
3、把切好的羊肉、羊雜放碗裡, 放些蔥花、香菜, 蒜黃之類的菜, 放適量精鹽, 把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡, 好了, 一碗色澤乳白, 口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒, 味道真的好極了。 如果喜歡辣椒, 可以放些辣椒。
微微健康網溫馨小提示:發熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用。