養生之道網導讀：
血糖高吃什麼好？八種食物降血糖！通過飲食來降低血糖是治療糖尿病的有效手段， 但很多患者對降糖食物不是很瞭解。 其實生活中不少的食物都有降糖作用， 患者不妨多吃。 那麼， 血糖高吃什麼好呢？下面小編介紹八種降血糖的食物， 來看看吧。可以降低血糖的八種食物：
1、燕麥
燕麥的營養和醫療保健價值很高。 燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富， 特別是維生素E， 每100克燕麥粉中高達15毫克。 此外其所含氨基酸的組成比較全面， 人體必需的8種氨基酸含量均居首位， 尤其是賴氨酸高達0.68克。
裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病， 即服用裸燕麥片3個月（日服100克）， 可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白， 總有效率達87.2%。 糖尿病患者必須嚴格控制澱粉攝取量， 但同時又應保證其他營養成分的吸收， 裸燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點， 所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。 食用裸燕麥製品， 可達到少食而營養不減的功效， 可大大減少澱粉攝取量， 對糖尿病患者而言， 是極其難得的食品。
降糖吃法：
煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可， 注意的是不要加糖。2、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等， 其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
降糖吃法：
紫菜10克， 豬瘦肉50克， 清湯300克， 蔥薑末共10克， 濕澱粉20克， 麻油、味精、醋各適量。 紫菜去雜質， 漂洗乾淨；豬瘦肉斬成肉末， 加少許精鹽拌勻；鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末， 燒至八成熟時加紫菜， 用濕澱粉勾芡， 加蔥薑末、醋， 淋入麻油即成。3、洋蔥
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等， 具有較高的藥用價值， 能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等， 還有較好的降血糖作用。 洋蔥可生食或炒食。
降糖吃法：
洋蔥150克， 水發海米30克， 薑絲5克， 食鹽、醬油、沙拉油、料酒、麻油、味精適量。 將洋蔥去皮、洗淨、切絲， 水發海米洗淨。 將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調成汁，4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。 大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。 近年來發現， 大蒜有很好的降血糖作用， 可作為糖尿病病人的食療方。 大蒜可生食， 也可煮食、煨食， 或作配料。
降糖吃法：
大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。 鹽、油適量。 將大米洗淨， 加水煮成粥。 雞胸肉洗淨， 切絲。 大蒜切細絲， 入油鍋爆香， 用小火炒至金黃色， 撈起瀝油備用。 待粥將熟時， 放入雞絲， 加鹽調味， 灑上大蒜絲即可。
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質， 其中木耳多糖有降糖效果，
降糖吃法：
取水發木耳250克， 水發海米25克， 精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。 將黑木耳洗淨， 摘成小塊， 放入沸水中氽一下， 瀝幹， 放入盤中， 用精鹽、鮮湯、味精拌勻， 放薑末、蒜泥， 淋上少許麻油即可。6、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。 因其分子量大， 粘性高， 在腸道內排泄緩慢， 能延緩葡萄糖的吸收， 有效降低餐後血糖升高。 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。 又因為它吸水性強， 含熱能低， 既能增加飽腹感， 減輕饑餓感， 又能減輕體重， 所以是糖尿病患者的理想食品。
降糖吃法：
魔芋300g，7、苦瓜
古代文獻記載， 苦瓜可治療“消渴”（相當於現在的糖尿病）。 現代臨床報導， 苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用， 苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。 苦瓜可煎湯或做涼菜， 也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
降糖吃法：
取苦瓜250克， 瘦豬肉50克， 芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末及鹽適量。 將苦瓜切條， 備用。 豬肉剁成末， 芽菜切碎。 起油鍋， 倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟， 加入調料即可。8、黃鱔
黃鱔又叫鱔魚， 其營養豐富， 肉味鮮美， 具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能，且無毒副作用。中醫認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
降糖吃法：
食用以清燉為主，鱔魚500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山藥30克，黃精20克，生地黃15克，加水共燉，去藥食魚湯，對減輕“三多”症狀有良好的作用。但是外感發熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過量，腸胃欠佳的人更應慎食。養生之道網導讀：
糖尿病人吃什麼零食好？很多患者在確診糖尿病後，除了三餐外，其他一切水果零食都杜絕了，不敢吃了。其實糖尿病人血糖穩定是可以吃點水果等零食解饞的。那麼，糖尿病人吃什麼零食好呢？下面一起來瞭解一下吧。糖尿病人挑選零食的原則：
糖尿病患者挑選零食， 首先要明確三個概念：一是不能一概反對吃零食；二是吃零食要講究營養，不能只圖解饞；三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中，並不能打亂正常進餐習慣，以免影響消化吸收的正常規律。另外，挑選中要本著三個原則：一是天然、無加工或少加工；二是不會明顯升高血糖；三是低糖、低鹽、低油脂，無添加劑。
糖尿病人吃什麼零食好？
可以天天吃的零食：
1、低GI水果。GI是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應，一般當GI指數在55以下的屬於低GI食物。在水果中，李子、櫻桃、柚都屬於低GI水果，其中李子GI為24，櫻桃GI為22，柚的GI為25。
2、番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強小血管功能，預防血管老化，所含“番茄素”能抑制細菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用；黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質轉變為脂肪，有利於肥胖糖友減肥；黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替澱粉類食物，對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃，無論家庭主婦還是辦公室白領，都可以輕鬆清理食用。
3、油脂含量少的堅果。許多堅果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由於油脂含量高，選擇堅果做零食時要儘量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。
可以偶爾用來解饞的零食：
餅乾、蛋糕、糖果、酥點、巧克力等零食，即便打著“無糖”的招牌，也要少吃。另外，不少蛋糕、酥點、餅乾等零食裡鹽分和油脂較多，對“糖友”來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸，會對糖尿病患者的心血管產生不利影響，更要嚴格控制攝入量。
絕對不能吃的零食：
一類是油炸小食品，如薯片、薯條等，這類食品完全應歸為垃圾食品。據計算，吃完一桶薯片產生的熱量，需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖尿病患者，就是健康人也應遠離。另一類是肉類零食，如肉脯、肉乾等。它們不但含油鹽多，且往往含有較多防腐劑，也不適合糖尿病患者。此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情。
糖尿病人怎麼吃這些零食才健康？
知道了選擇什麼樣的零食，如何吃零食也是一大學問。糖尿病患者們只要掌握以下簡單的方法，就能起到事半功倍的效果。
1、計算好每天總的熱量攝入，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。
2、睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品，這些食品能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。
3、選擇零食，建議從“膳食寶塔”的最底層——穀物開始。零食種類不同，加餐量也不同。黃瓜、番茄等蔬菜類零食無須限量；水果類中的楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大，可在血糖控制平穩的前提下適當吃，不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個蘋果可以一天分2～3次吃；堅果類的食物，每天進食不應超過1兩（帶殼的重量）。
對於糖友來說，最佳的加餐零食是番茄、黃瓜，只要不吃撐，數量限制並不大，但水果、堅果還是要把握一個度。此外，薯片、肉脯等零食不適合糖友們作為日常零食，不僅熱量高，還可能含有防腐劑。
具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能，且無毒副作用。中醫認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。降糖吃法：
食用以清燉為主，鱔魚500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山藥30克，黃精20克，生地黃15克，加水共燉，去藥食魚湯，對減輕“三多”症狀有良好的作用。但是外感發熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過量，腸胃欠佳的人更應慎食。養生之道網導讀：
糖尿病人吃什麼零食好？很多患者在確診糖尿病後，除了三餐外，其他一切水果零食都杜絕了，不敢吃了。其實糖尿病人血糖穩定是可以吃點水果等零食解饞的。那麼，糖尿病人吃什麼零食好呢？下面一起來瞭解一下吧。糖尿病人挑選零食的原則：
糖尿病患者挑選零食， 首先要明確三個概念：一是不能一概反對吃零食；二是吃零食要講究營養，不能只圖解饞；三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中，並不能打亂正常進餐習慣，以免影響消化吸收的正常規律。另外，挑選中要本著三個原則：一是天然、無加工或少加工；二是不會明顯升高血糖；三是低糖、低鹽、低油脂，無添加劑。
糖尿病人吃什麼零食好？
可以天天吃的零食：
1、低GI水果。GI是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應，一般當GI指數在55以下的屬於低GI食物。在水果中，李子、櫻桃、柚都屬於低GI水果，其中李子GI為24，櫻桃GI為22，柚的GI為25。
2、番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強小血管功能，預防血管老化，所含“番茄素”能抑制細菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用；黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質轉變為脂肪，有利於肥胖糖友減肥；黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替澱粉類食物，對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃，無論家庭主婦還是辦公室白領，都可以輕鬆清理食用。
3、油脂含量少的堅果。許多堅果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由於油脂含量高，選擇堅果做零食時要儘量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。
可以偶爾用來解饞的零食：
餅乾、蛋糕、糖果、酥點、巧克力等零食，即便打著“無糖”的招牌，也要少吃。另外，不少蛋糕、酥點、餅乾等零食裡鹽分和油脂較多，對“糖友”來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸，會對糖尿病患者的心血管產生不利影響，更要嚴格控制攝入量。
絕對不能吃的零食：
一類是油炸小食品，如薯片、薯條等，這類食品完全應歸為垃圾食品。據計算，吃完一桶薯片產生的熱量，需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖尿病患者，就是健康人也應遠離。另一類是肉類零食，如肉脯、肉乾等。它們不但含油鹽多，且往往含有較多防腐劑，也不適合糖尿病患者。此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情。
糖尿病人怎麼吃這些零食才健康？
知道了選擇什麼樣的零食，如何吃零食也是一大學問。糖尿病患者們只要掌握以下簡單的方法，就能起到事半功倍的效果。
1、計算好每天總的熱量攝入，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。
2、睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品，這些食品能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。
3、選擇零食，建議從“膳食寶塔”的最底層——穀物開始。零食種類不同，加餐量也不同。黃瓜、番茄等蔬菜類零食無須限量；水果類中的楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大，可在血糖控制平穩的前提下適當吃，不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個蘋果可以一天分2～3次吃；堅果類的食物，每天進食不應超過1兩（帶殼的重量）。
對於糖友來說，最佳的加餐零食是番茄、黃瓜，只要不吃撐，數量限制並不大，但水果、堅果還是要把握一個度。此外，薯片、肉脯等零食不適合糖友們作為日常零食，不僅熱量高，還可能含有防腐劑。
