現如今， 生活中有越來越多的人會因為各種原因而出現血脂偏高的情況， 一般來講， 當大家在平時察覺到自己有高血脂的症狀後， 其在平時對於自己的飲食也是要進行額外的安排的， 而以下六種食物， 便是大家可選的降脂有效的食物。
一、香菇
降脂降壓專家介紹， 香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。 其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質， 能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
二、番薯
預防動脈粥樣硬化專家稱， 適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積， 預防動脈粥樣硬化， 使皮下脂肪減少， 避免出現過度肥胖。 中醫提醒的是， 過多攝入番薯可使進食的總熱量增加， 反而不利於降低血脂。
三、山楂
促進膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥， 主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，
四、綠豆
防治冠心病綠豆是夏季的清暑佳品， 具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。 動物實驗證明， 綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 臨床實踐也證明， 高脂血症患者， 每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
五、黃瓜
清熱解渴利尿黃瓜清脆可口， 可以清熱、解渴、利尿等防病養生。 它所含的纖維素， 能促進腸道排出食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收。
六、茄子
提高微血管彈性茄子含有多種維生素， 特別是紫茄中含有較多的維生素P， 能增強細胞黏著性， 提高微血管彈性。 研究表明， 茄子能降低膽固醇， 還能防止高脂血症引起的血管損害， 可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
由上可見， 茄子、黃瓜、香菇、綠豆、番薯和山楂這六種食物， 就是患有高血脂的人可以選擇的降脂食物， 對於血脂偏高的人來說， 其在平時除了要注意飲食搭配外， 還應該掌握一些能夠快速降血脂的方法來進行緩解。