糖尿病人吃什麼零食好

養生之道網導讀：

糖尿病人吃什麼零食好？很多患者在確診糖尿病後， 除了三餐外， 其他一切水果零食都杜絕了， 不敢吃了。 其實糖尿病人血糖穩定是可以吃點水果等零食解饞的。 那麼， 糖尿病人吃什麼零食好呢？下面一起來瞭解一下吧。

糖尿病人挑選零食的原則：

糖尿病患者挑選零食， 首先要明確三個概念：一是不能一概反對吃零食；二是吃零食要講究營養， 不能只圖解饞；三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中， 並不能打亂正常進餐習慣， 以免影響消化吸收的正常規律。 另外， 挑選中要本著三個原則：一是天然、無加工或少加工；二是不會明顯升高血糖；三是低糖、低鹽、低油脂，

無添加劑。

糖尿病人吃什麼零食好？

可以天天吃的零食：

1、低GI水果。 GI是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應， 一般當GI指數在55以下的屬於低GI食物。 在水果中， 李子、櫻桃、柚都屬於低GI水果， 其中李子GI為24， 櫻桃GI為22， 柚的GI為25。

2、番茄、黃瓜等蔬菜。 常吃番茄可增強小血管功能， 預防血管老化， 所含“番茄素”能抑制細菌。 黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能， 有抗癌作用；黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質轉變為脂肪， 有利於肥胖糖友減肥；黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 糖友加餐零食以黃瓜代替澱粉類食物， 對血糖幾乎無影響。

而且番茄、黃瓜可以生吃， 無論家庭主婦還是辦公室白領， 都可以輕鬆清理食用。

3、油脂含量少的堅果。 許多堅果加工少， 比較天然， 糖分也比較低， 不過由於油脂含量高， 選擇堅果做零食時要儘量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果， 榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。

可以偶爾用來解饞的零食：

餅乾、蛋糕、糖果、酥點、巧克力等零食， 即便打著“無糖”的招牌， 也要少吃。 另外， 不少蛋糕、酥點、餅乾等零食裡鹽分和油脂較多， 對“糖友”來說很不適宜。 而且這類零食中有些含有反式脂肪酸， 會對糖尿病患者的心血管產生不利影響， 更要嚴格控制攝入量。

絕對不能吃的零食：

一類是油炸小食品， 如薯片、薯條等，

這類食品完全應歸為垃圾食品。 據計算， 吃完一桶薯片產生的熱量， 需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。 別說是糖尿病患者， 就是健康人也應遠離。 另一類是肉類零食， 如肉脯、肉乾等。 它們不但含油鹽多， 且往往含有較多防腐劑， 也不適合糖尿病患者。 此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。 這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔， 從而加重病情。

糖尿病人怎麼吃這些零食才健康？

知道了選擇什麼樣的零食， 如何吃零食也是一大學問。 糖尿病患者們只要掌握以下簡單的方法， 就能起到事半功倍的效果。

1、計算好每天總的熱量攝入， 在不超過全天總熱量的情況下，

從正餐中勻出一部分作為加餐。 加餐時間為：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。

2、睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品， 這些食品能延緩葡萄糖的吸收， 對防治夜間低血糖有利。

3、選擇零食， 建議從“膳食寶塔”的最底層——穀物開始。 零食種類不同， 加餐量也不同。 黃瓜、番茄等蔬菜類零食無須限量；水果類中的楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大， 可在血糖控制平穩的前提下適當吃， 不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果， 一個蘋果可以一天分2～3次吃；堅果類的食物， 每天進食不應超過1兩（帶殼的重量）。

對於糖友來說， 最佳的加餐零食是番茄、黃瓜， 只要不吃撐， 數量限制並不大， 但水果、堅果還是要把握一個度。

此外， 薯片、肉脯等零食不適合糖友們作為日常零食， 不僅熱量高， 還可能含有防腐劑。