二、冬季喝甜湯的好處
冬季養生甜湯有哪些
冬季是個氣候乾燥的季節,喝些有滋潤作用的甜湯能夠去火防燥熱,而且對身體大有禆益。 來一碗清潤解燥的美味甜湯,芳香四溢,心神都為之一振,不僅能夠令緊繃的神經暫時放鬆。 下面小編介紹8道冬季養生甜湯。
1、山楂蘋果酪
新鮮山楂洗乾淨,拔掉上面的莖稈,另一面的黑色的東西也都挖乾淨,放到砂鍋裡加入涼水(不挖也可以,只是會影響口感)。 開火煮開,煮十五分鐘到二十分鐘。 蘋果去皮切塊放進去。 再煮個五分鐘左右放入冰糖,最好是微黃的大塊的天然冰糖,超市都有賣。
2、銀耳蓮子羹
銀耳,蓮子,枸杞,小棗,冰糖。 銀耳和蓮子提前幾小時泡好,銀耳去掉黃色的地方撕小塊,蓮子去掉蓮子心(會比較苦)然後加入小棗用砂鍋熬燉,熬到湯汁有些粘稠就可以了,加幾粒枸杞,一點冰糖煮幾分鐘就可以了。
這是老少皆宜的性平甜湯,能滋陰潤肺,防止冬天燥火侵襲。
3、甘蔗馬蹄湯
馬蹄7個、甘蔗一段、冰糖適量、枸杞少許(可省)。 甘蔗和馬蹄分別去皮切成小塊。 放入搪瓷鍋內,加入適量清水和冰糖,煮開後小火煮半個小時即可。 冬天人們多食肉,運動也很少,肉食累積容易腹脹、上火,而這時正是甘蔗的季節,搭配馬蹄,能消食除脹、清熱解毒。
4、杏仁紅棗桂圓湯
大杏仁15顆,桂圓8顆,紅棗12顆,枸杞約30粒,紅糖少許。 先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開,取出裡面的桂圓肉以備用。 然後將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。 接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中,加入1000毫升的清水,用大火煮開後,調成小火繼續燉煮約20分鐘。 煮好後,趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。
這道湯還具有抗氧化的美容效果,尤其適合女性在冬天的經期喝,不僅有助好身材,還能暖腸胃。
5、木瓜花生大棗湯
木瓜,花生,大棗,冰糖適量。 木瓜去皮,去核,切塊。 將收拾好的原料和清水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
6、桂棗山藥湯
無核紅棗10粒、山藥約200克、桂圓肉20粒、冰糖一塊。 山藥去皮、切丁,與紅棗、桂圓肉。 冰糖一同放入清水中大火燒開。 用勺子撇去浮沫,轉小火煮至熟軟。 約30分鐘,即可關火盛出食用。
山藥具有補脾和胃之功能,桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 這道甜湯最適合在冬天當成保健湯喝,適合廣大人群食用。
7、南瓜紫薯甜湯
南瓜200克、紫薯200克、桂花5克、冰糖適量。 紫薯去皮切塊;南瓜去皮去籽切塊;鍋內加水5碗煮開,倒入南瓜、紫薯,中火煮20分鐘;南瓜和紫薯都熟透後,下冰糖;最後撒入桂花攪拌均勻就可以了。
在冬天做糖水的材料選擇有很多,例如根莖類食材;根莖類食材最大的特點就是熱量高,同時營養豐富。
8、醪糟甜湯
醪糟、冰糖、紅棗、枸杞、清水。 紅棗、枸杞用水泡發,清洗後瀝幹水份。 將清水倒入鍋中,放入紅棗、枸杞煮沸。 下醪糟,煮約15分鐘;最後幾粒冰糖調味,即可。
餐桌上有碗熱氣騰騰的甜湯,常使人垂涎欲滴。 特別是在冬季,湯不僅利於消化吸收,使人的胃口大開,更能助人取暖,養生健身。 尤其是對於冬季容易怕冷、常手腳冰涼的女性來說,選對湯,常喝湯,不僅可以滋補暖身,而且還可以解決怕冷、手腳冰涼的問題。
冬季喝甜湯的好處
1、美容養顏
甜湯最常用的食材如銀耳、紅棗、桂圓等,都有著美容養顏的功效。 銀耳富含天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期的食用能夠起到潤膚的功效,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 紅冬益氣補血,能夠使面色紅潤。
2、纖體塑身
吃糖過多會發胖,但是最新研究卻正在改變人們的認識:進食纖維食物後吃糖有減肥效果,而且有助於預防糖尿病及高血壓。 原因就在於吃下纖維時,纖維中的阿拉伯糖會阻止酵素分解糖分,這些未分解的糖分隨後會製作出大量有機酸來減慢肝臟代謝脂肪,可達到減肥的效果。
3、補充人體所需的糖分
甜湯最大的特點就是“甜”,幾乎所有的甜湯中都放了冰糖或砂糖等甜的原料。 糖的作用對身休很重要,長期戒糖會導致注愈力下降、大腦營養失調等。血糖濃度降低的時侯,少量吃糖能夠緊急的補充血糖。
4、潤腸肺
甜湯最常用的食材如百合、銀耳、紅棗、蓮子、桂圓等,這些食材一般都其有養血安神、潤腸潤肺的功效。而且冰糖有補中益氣、和胃潤肺、養陰止汗的功效。
糖的作用對身休很重要,長期戒糖會導致注愈力下降、大腦營養失調等。血糖濃度降低的時侯,少量吃糖能夠緊急的補充血糖。4、潤腸肺
甜湯最常用的食材如百合、銀耳、紅棗、蓮子、桂圓等,這些食材一般都其有養血安神、潤腸潤肺的功效。而且冰糖有補中益氣、和胃潤肺、養陰止汗的功效。
