對寶寶來說, 奶類是吸收鈣質的最好來源, 一般這個年齡的寶寶每天應保證吃到400毫升以上的牛奶。 另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。 下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜:
一、 香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘, 擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤, 加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。 此菜清香軟嫩, 含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養, 很適合寶寶食用。
二、 蝦皮紫菜蛋湯:蝦皮洗淨, 紫菜撕成小塊, 香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個, 打散備用。 用薑末熗鍋,