1解熱祛痰
蔥當中蛋白質、碳水化合物等多種維生素以及礦物質， 對我們的身體有很大的益處， 蔥的揮發油等有效成分具有刺激身體汗腺達到發汗散熱的作用。
2促進消化
蔥當中含有刺激身體消化液分泌的作用， 能夠健脾開胃， 還能增強食欲。
3殺菌抗病毒
蔥當中所含有的大蒜素， 具有很明顯的抵禦細菌和病毒的作用， 尤其是對於痢疾桿菌和皮膚真菌的抑制作用很強大。
4降三高
蔥可以起到促進血液迴圈的作用， 而且吃蔥還能降低血脂、降低血壓和降低血糖。
5防治風寒感冒
大蔥味辛， 性微溫， 具有發表通陽， 解讀調味的作用， 主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞等。
6除味
大蔥當中的揮發油和辣素， 可以去除腥膻味等異味， 從而產生特殊的香氣。
7助眠
睡覺之前把大蔥切成小塊， 用袋子或者是布抱起來放到枕頭旁邊， 可以加速入睡。
8消除衣物的燙焦痕跡
如果我們的衣服、窗簾和床單等不小心被燙傷了， 那麼會在燙傷的地方留下一條黃色的焦痕， 這個時候我們只需要用刀把蔥切開， 然後在燙焦的部位進行塗抹， 再用清水沖洗， 就可以消除黃色的焦痕了。
9去除頭皮屑
把蔥搗碎， 弄成蔥泥， 將其放在頭髮上輕輕的拍打， 讓蔥泥與頭髮相結合， 等待幾個小時之後再用清水沖洗， 有利於頭屑的消除。
10減輕關節疼痛
每個人都會有多多少少的病痛， 而關節的疼痛是最常見的， 身體的某個關節中風引起的疼痛和不適等症狀嚴重干擾著我們的正常生活。 這個時候， 我們可以把蔥搗碎做成蔥泥， 然後敷在身體的痛患處， 再用布把加熱過的食鹽放到蔥泥上面進行稀釋， 疼痛就會大大減輕了。
11去除糊味
新手做飯或者是其他人做飯難免會有把飯做糊的時候， 一鍋米飯總不能說扔就扔， 太可惜， 這個時候， 我們就可以準備一棵大蔥， 洗乾淨之後切成段， 趁著飯還熱著就把蔥插進飯裡， 然後立即蓋上鍋蓋， 等到十分鐘之後再揭開鍋蓋， 飯的糊味就沒有了。
生活中， 蔥的妙用簡直是太多了， 所以我們不要小看一棵蔥，
