孩子的身體發育是先天遺傳和後天環境中各種因素相互作用的結果。 其中， 遺傳決定身體發育的可能範圍， 而環境、教育則影響遺傳潛力的發揮， 以至決定發育的速度及達到的程度。 那麼， 導致孩子肥胖的因素有哪些？
遺傳因素
科學研究證明， 遺傳在孩子生長發育中起著重要的作用， 遺傳因素不僅影響著骨骼系統的發育， 而且遺傳基因控制著身體的能量消耗， 決定從脂肪中運用多少熱量。 因此， 身材胖的父母， 子女胖的可能性也很大。
營養失衡
孩子的生長發育需要大量的營養， 所以他們必須不斷地從外界攝取各種營養素，
胖的原因並不僅僅是吃的多， 主要是由於吃的東西決定的， 一般來講， 偏好吃多脂肪食品和甜食的孩子， 發胖的機率比較高。 由於兒童的天性大多愛吃甜食， 因此許多肥胖兒童喜歡吃奶油、漢堡包、炸薯條、可樂等高熱量的食物， 這些食物一般缺乏營養， 以吃這些食物為主長大的孩子， 往往身體嚴重缺少鈣和碳水化合物， 而且體內糖和脂肪的含量過高。
缺乏運動
運動可以促進孩子的身體發育和增強體質，
與前幾代兒童不同， 現在的孩子大多住在高樓裡， 缺乏交流的機會， 從幼稚園回家後一般都呆在家中看電視、玩遊戲， 很少參加集體活動， 因此， 非常缺乏體育運動。 這樣就限制了體能的消耗， 再加上營養過剩， 脂肪在他們身上沉積也就不足為奇了。 而且， 身上的肉越多， 身體就越笨重， 也就更懶散了。
心理因素
心理因素在肥胖症的發生上起重要作用。 情緒創傷或心理障礙如父母離異、喪父或母、虐待、溺愛等， 可誘發膽小、恐懼、孤獨等， 而造成不合群， 少活動或以進食為自娛， 導致肥胖症。
中樞調節因素
正常人體存在中樞能量平衡調節功能，
清楚導致孩子肥胖的因素， 在發現這種情況的時候採取適當的措施進行解決。 那麼， 孩子過度肥胖怎麼辦？
一、早餐吃好， 減肥沒跑
早餐作為一整天開始的第一餐， 所提供的能量， 占到全天總能量的25%-30%， 可卻是經常容易被忽視的。
美國營養學Nutrition的一篇研究表明：高蛋白早餐可以增加超重兒童餐後能量消耗和脂肪氧化， 降低饑餓感。 也就是說， 早餐一定要吃， 而且不可少高蛋白的食物， 會有助於減肥！
二、科學的飲食調節， 用愛把肥胖吃回去
①蝦米白菜-寶寶減肥餐
用料：蝦米10克， 白菜200克
做法：
1、蝦米用溫水浸泡， 將白菜洗淨，
2、油鍋燒熱， 放入白菜炒至半熟， 將蝦米、適量食鹽味精放入， 稍加清水， 蓋上鍋蓋燒透即可。
蝦米助消化， 白菜纖維含量高， 助腸胃蠕動。
②干貝燒冬瓜-寶寶減肥餐
用料：冬瓜500克， 干貝50克
做法：
1、冬瓜去皮洗淨、切長條， 用沸水焯後撈出備用， 干貝溫水浸泡；
2、油鍋燒熱， 下蔥薑， 放入浸泡後的干貝煸炒， 燒沸後用小火燉5分鐘， 放入冬瓜塊燒熟；
加入鹽、味精， 大火燉3分鐘， 用濕澱粉勾芡， 翻炒均勻， 出鍋。
冬瓜含有豐富維C、維生素B1、微量元素， 清腸胃；干貝高蛋白， 能利濕降脂。
