甜食是許多人鍾愛的食物同時也是許多人不敢多吃常吃甚至不敢吃的美味食品， 特別是糖尿病人是不會去碰甜食與糖果的， 其實這是一種誤解。 還有一些想減肥的MM也是只能看著強忍想吃的衝動， 事實卻並不是這樣的， 例如早餐吃甜食就有減肥的功效。 那麼糖尿病人究竟該怎麼吃甜食才是最好的?又有哪些減肥的甜食呢?下面就然小編向大家詳細介紹一下吧!
一個人若是患有糖尿病， 那麼他的人生就與甜食徹底斷絕聯繫了， 是絕對不可以吃甜食的。 這是過去的健康專家的建議， 很多糖尿病人也是這樣做的。
糖分互換
一小包的糖果和甜點往往會含有大量的碳水化合物。 碳水化合物是能量的主要來源， 但並不是所有的碳水化合物都是一樣的。 糖果和甜點是簡單的碳水化合物， 如乳製品中的乳糖和果糖的果糖。 複雜的碳水化合物是全麥麵包、扁豆、豆類、土豆。 你可以吃更多的全穀物澱粉來代替糖果和甜點， 才能吸收相同的糖分。
你每天攝入的碳水化合物總量比其類型更易影響血糖。 你可以用食物中的碳水化合物含量來平衡你的每日攝入的總量。 這就是碳水化合物的交換。
基本理念是讓你的每日碳水化合物總攝入量不變， 但可以用澱粉來代替甜點。 例如， 你的飲食中剔除了麵包， 可以用一塊曲奇餅來代替。 你可以通過計畫和追蹤每日飲食來達到碳水化合物的平衡。 對於包裝食品， 要經常檢查其營養標籤的碳水化合物含量以確保是否超標。 對於拿回家烹飪的食物和餐廳食物， 一定要遵循可靠的參考指南。
控制份量選擇小份量是將甜點或糖果加入飲食計畫的另一個關鍵。 對於包裝食品， 檢查其營養標籤的碳水化合物含量以確保是否超標。 這樣你就知道你吃了多少糖。 自製或餐館甜品， 試試這些方法：
1、選擇餅乾之類的單獨分量的甜點， 而不是蛋糕或餡餅。 比起蛋糕或餡餅， 餅乾更容易限制攝入的。
2、做可以儲存或冷凍的迷你甜點， 如小蛋糕或小餡餅。
3、做多種口味的甜點， 這樣你就不會介意它的份量小了。
4、做一些專為孩子準備的甜點。
5、和別人分享甜點。
6、進行足量的體育活動。 運動水準會對你吃什麼、什麼時候吃以及吃多少產生影響。 體力活動和鍛練可以平衡和控制血糖。 在日常飲食計畫之外， 同樣也需要進行日常活動計畫。 當你覺得你會沉溺于甜食時， 考慮進行一下體育鍛煉。
與糖尿病專家探討
當你想將糖果或甜點加入膳食計畫中的時候有許多事情需要考慮。 如果你感到不知所措， 與可以為你提供幫助的醫療專業人士交流。 註冊營養師和認證糖尿病教育者是進行膳食計畫很好的資源。
不僅是糖尿病人排斥抵觸甜食， 想減肥愛漂亮的MM們也是對它又愛又恨得， 非常想吃但也非常怕自己一段時間的減肥計畫就因吃了它一口就前功盡棄了。 然而這是一種非常錯誤的觀點， 有專家表示豐富有營養的早餐配上甜點對減肥是有幫助的， 所以說減肥的人同樣可以吃甜食的。
要控制體重， 餅乾、蛋糕等甜點是不是就不能吃了呢?以色列特拉維夫大學的研究者認為， 如果是作為含600卡路里熱量、有蛋白質和碳水化合物的均衡早餐的一部分的話， 甜點能幫助節食者減去更多的體重， 而且能夠長期不反彈。
這裡最重要的關鍵點是吃甜食的時間， 一定要是在早餐時吃。 因為人體的代謝功能在早晨是最活躍的， 這樣有助於在全天中處理掉多餘的熱量。
特拉維夫大學教授雅克布維茨(Daniela Jakubowicz)表示， 試圖完全不吃甜食的話， 從長遠來看可能會造成對這些食物心理成癮。 在早餐中加入甜點的話， 可以在當天餘下來的時間中控制住對甜點的渴望。
《甾體》(Steroids)雜誌2011年12月9日發佈的 報告 中， 研究者在32周的實驗中， 記錄了參與者的體重變化。 相比不吃餅乾、蛋糕或巧克力等甜點的人， 在早餐中加入甜點的人體重下降更多， 比不吃甜點的人減肥成績高約18千克。 此外， 他們的體重也能維持更長時間。
讓體重計來評判
雅克布維茨說， 有一種稱為生長激素釋放肽(Ghrelin)的激素， 能夠引起饑餓。而早餐在每天的幾頓飯裡是最能調節這種激素的。每餐前生長激素釋放肽含量會升高，在早餐時段這種激素會最有效地被壓制。
3名肥胖且無糖尿病的成年人被隨機地分配到2個組內，2個組吃進食物的卡路里都是相同的，男性每天吃1600卡路里，女性是1400。不過，第一組吃的早餐只含300卡路里，屬於低碳水化合物飲食。而第二組的早餐合600卡路里，富含蛋白質和碳水化合物，且包括一塊甜點，比如巧克力。
在實驗時間過了一半時，2個組中每個人都平均減輕了約15千克。但在後半程時間中，2個組的情況很不相同。第一組即低碳水化合物組，每人平均反彈了10公斤。而吃較豐盛早餐的第二組體重則繼續甩掉了約6.8kg。在32周的實驗結束後，吃600卡路里早餐的第二組，平均減肥成績比第一組多約18公斤。
減肥長征中的現實
雅克布維茨表示，減肥中人們面對的最大挑戰之一，就是長期不反彈。而把每日卡路里攝入量更多的分配到早餐中是有意義的。嚴格限制飲食，不吃甜食和碳水化合物起初是有效的，但是常常會造成節食者像戒毒一樣，到後來就背離了自己的飲食計畫，最後多數減下來的體重又會反彈。
雅克布維茨說，在實驗中，儘管2組人每日攝入的卡路里是一樣多的，但是低碳水化合物組的滿足感更低，感到不飽。她認為這些人對糖和碳水化合物的渴望會更強烈，最終導致這些人不在遵從飲食計畫。而吃較多早餐並吃甜點的哪一組，則對糖的渴望沒那麼強。總的來看，節食計畫必須要現實，控制欲望比禁絕欲望要更好。
小編介紹的早餐吃甜食可以減肥是不是讓你滿心雀躍呢?
十款減肥甜食介紹
1) 核桃露(130Kcal/碗)
核桃的脂肪含量本來頗高、但由於蛋白質及脂肪都相對較低，所以卡路里的含量能維持於低水準。
而且核桃有很高的營養價值，快速減肥方法，特別是含多種維他命、礦物質及亞麻油酸，有烏髮養顏、潤膚防老、潤腸通便的偏用，可說是美容的佳品，亦是貪靚又怕肥的人的一個不錯的選擇。營養成分：蛋白質：1.2 脂肪：1.2 醣分：27 纖維：1.3(每克計)。
2) 豆腐花(120Kcal/碗)
豆腐花是黃豆的產物，營養固然夠豐富，它亦是一種美容食物，黃豆能刺激細胞生長，延緩衰老，而卵磷脂能去除血管壁的膽固醇，保持心臟血壓健康。
它又能提供防止脂肪囤積的膽鹼，防止因缺乏膽鹼而引起的肥胖。所以豆腐花絕對是最健康有益的品。當然，吃的時候加糖太多又當別論。營養成分：蛋白質：7.6 脂肪：2 醣分：19 纖維：0(每克計)。
3) 綠豆沙(180Kcal/碗)
綠豆沙跟紅豆沙可說是一對紅綠孖寶，因為兩者的卡路里含量，營養成分與相若，豆類所攤有的鈣質少不了之余，豐富的維他命B亦有助預防腳氣病。
既然紅綠豆打成平手，選擇哪一種，就看你自己的口味吧!營養成分：蛋白質：3.8 脂肪：0.9 醣分：39 纖維：0.4(每克計)。
4) 西米露(140Kcal/碗)
西米露可算是低卡糖水，本來是怕肥人士一個不錯的選擇，但西米是粉製成品，它所供給的營養，跟飯及米粉等食物差不去。
實在沒有特別去補充的必要，若用來滿足你的口腹之欲這還可以，但千萬別胡亂地去「撈」其他水果，特別是芒果這熱門拍檔，因為一個芒果的卡路里便是240了營養成分：蛋白質：0.8 脂肪：2 醣分：30 纖維：0(每克計)。
5) 杏仁糊(205Kcal/碗)
杏仁糊的卡路里含量較芝麻糊略低 ，而杏仁含豐富的脂肪、蛋白質、鐵質及鈣質，有促鈿胞生長的效力，常吃有助滋潤肌膚。
另外，杏仁亦有滑腸作用，便秘的時候吃一下，可會助你解決煩惱哩!但別忘了它的致肥指數才好。營養成分：蛋白質：3.5 脂肪：3.5 醣分：36 纖維：4(每克計)。
6) 紅豆沙(180Kcal/碗)
紅豆沙在芸芸糖水中可說至為平易近人，這不僅因為它一直是大家的熱門選擇，而且卡路里亦不算太高。即是怕肥的人，吃一點也無妨。
再者，紅豆有豐富的澱粉質、蛋白質、纖質和維他命A及B，特別是纖維素，可以預防便秘。它有利尿作用， 可消水腫。營養成分：蛋白質：3.8 脂肪：0.9 醣分：39 纖維：0.4(每克計)。
7) 白果腐竹蛋糖水(220Kcal/碗)
它的卡路里含量本來跟花生糊相同，但由於一隻雞蛋就含75Kcal，只要拿掉雞蛋，卡路里含量便大大降低 ，若怕肥人可以自行調節。
不遇由於蛋白的營養成分不錯，保留亦於將雞蛋換成蛋花，整碗糖水的卡路里含量亦可由220降至183。營養成分：蛋白質：10.9 脂肪：7.8 醣分：27.3 纖維：0(每克計)。
8) 芝麻糊(210Kcal/碗)
芝麻糊最卓越的功效在於保持青春，它所含的豐富蛋白質，楚滋潤肌膚的好幫手，可避免皺紋過早出現。它還有潤發的功能，可保持鬚髮烏黑亮澤，所以將芝麻糊稱之為靚糊也未嘗不可。
但它的卡路里含量可算相當高，而且芝麻的成分愈高，卡路里亦隨之提升，當然，要靚還是要肥，可要你白己選擇了。營養成分：蛋白質：3 脂肪：4.5 醣分：40 纖維：3(每克計)。
9) 湯圓(400Kcal/碗)
我們一般於坊間吃到的湯圓一般有花生及芝麻兩種，兩者的卡路里含量相若，一粒60Kcal，以一碗六粒計，卡路里已高達360Kcal，再加上那些由蔗糖煮成的甜湯，卡路里隨時超愈400，卡路里含量足以拋離其他糖水高據榜首。
至於營養方面，花生和芝麻本身都有很豐富的營養，但大概不必為增添肥膏而去換取這丁點營養吧!營養成分：蛋白質：0.9 脂肪：2.7 醣分：8.7 纖維：0(每克計)。
10) 花生糊(220Kcal/碗)
花生糊香濃撲味，甚具誘惑力，本來它亦頗有內涵，皆因花生本身的蛋白質及脂肪含暈都相當豐富，營養成分亦不少，有維他命Bl、B2、E及鈣。
維他命B1及B2有助消除疲勞紆緩壓力，而脂肪中的亞麻仁油酸則有助降膽同醇及預防脈硬化，亦由於這豐富的蛋白質及脂肪，令其卡路里含量大為提升。營養成分：蛋白質：4 脂肪：4 醣分：3 纖維：6(每克計)。
結語：甜食的誘惑一直都是致命的，特別是對於女性朋友而言。吃甜食有許多的益處，例如可以轉換心情等，所以即使是不嗜甜食的人也會時不時吃點甜食。而對糖尿病人與減肥的人來說一直是想吃但不敢吃的，今天通過小編的介紹是否會讓你覺得無比興奮呢?特特別是減肥甜食，相信對於嗜甜有想減肥的人來說無疑是福音中的福音吧。
能夠引起饑餓。而早餐在每天的幾頓飯裡是最能調節這種激素的。每餐前生長激素釋放肽含量會升高，在早餐時段這種激素會最有效地被壓制。3名肥胖且無糖尿病的成年人被隨機地分配到2個組內，2個組吃進食物的卡路里都是相同的，男性每天吃1600卡路里，女性是1400。不過，第一組吃的早餐只含300卡路里，屬於低碳水化合物飲食。而第二組的早餐合600卡路里，富含蛋白質和碳水化合物，且包括一塊甜點，比如巧克力。
在實驗時間過了一半時，2個組中每個人都平均減輕了約15千克。但在後半程時間中，2個組的情況很不相同。第一組即低碳水化合物組，每人平均反彈了10公斤。而吃較豐盛早餐的第二組體重則繼續甩掉了約6.8kg。在32周的實驗結束後，吃600卡路里早餐的第二組，平均減肥成績比第一組多約18公斤。
減肥長征中的現實
雅克布維茨表示，減肥中人們面對的最大挑戰之一，就是長期不反彈。而把每日卡路里攝入量更多的分配到早餐中是有意義的。嚴格限制飲食，不吃甜食和碳水化合物起初是有效的，但是常常會造成節食者像戒毒一樣，到後來就背離了自己的飲食計畫，最後多數減下來的體重又會反彈。
雅克布維茨說，在實驗中，儘管2組人每日攝入的卡路里是一樣多的，但是低碳水化合物組的滿足感更低，感到不飽。她認為這些人對糖和碳水化合物的渴望會更強烈，最終導致這些人不在遵從飲食計畫。而吃較多早餐並吃甜點的哪一組，則對糖的渴望沒那麼強。總的來看，節食計畫必須要現實，控制欲望比禁絕欲望要更好。
小編介紹的早餐吃甜食可以減肥是不是讓你滿心雀躍呢?
十款減肥甜食介紹
1) 核桃露(130Kcal/碗)
核桃的脂肪含量本來頗高、但由於蛋白質及脂肪都相對較低，所以卡路里的含量能維持於低水準。
而且核桃有很高的營養價值，快速減肥方法，特別是含多種維他命、礦物質及亞麻油酸，有烏髮養顏、潤膚防老、潤腸通便的偏用，可說是美容的佳品，亦是貪靚又怕肥的人的一個不錯的選擇。營養成分：蛋白質：1.2 脂肪：1.2 醣分：27 纖維：1.3(每克計)。
2) 豆腐花(120Kcal/碗)
豆腐花是黃豆的產物，營養固然夠豐富，它亦是一種美容食物，黃豆能刺激細胞生長，延緩衰老，而卵磷脂能去除血管壁的膽固醇，保持心臟血壓健康。
它又能提供防止脂肪囤積的膽鹼，防止因缺乏膽鹼而引起的肥胖。所以豆腐花絕對是最健康有益的品。當然，吃的時候加糖太多又當別論。營養成分：蛋白質：7.6 脂肪：2 醣分：19 纖維：0(每克計)。
3) 綠豆沙(180Kcal/碗)
綠豆沙跟紅豆沙可說是一對紅綠孖寶，因為兩者的卡路里含量，營養成分與相若，豆類所攤有的鈣質少不了之余，豐富的維他命B亦有助預防腳氣病。
既然紅綠豆打成平手，選擇哪一種，就看你自己的口味吧!營養成分：蛋白質：3.8 脂肪：0.9 醣分：39 纖維：0.4(每克計)。
4) 西米露(140Kcal/碗)
西米露可算是低卡糖水，本來是怕肥人士一個不錯的選擇，但西米是粉製成品，它所供給的營養，跟飯及米粉等食物差不去。
實在沒有特別去補充的必要，若用來滿足你的口腹之欲這還可以，但千萬別胡亂地去「撈」其他水果，特別是芒果這熱門拍檔，因為一個芒果的卡路里便是240了營養成分：蛋白質：0.8 脂肪：2 醣分：30 纖維：0(每克計)。
5) 杏仁糊(205Kcal/碗)
杏仁糊的卡路里含量較芝麻糊略低 ，而杏仁含豐富的脂肪、蛋白質、鐵質及鈣質，有促鈿胞生長的效力，常吃有助滋潤肌膚。
另外，杏仁亦有滑腸作用，便秘的時候吃一下，可會助你解決煩惱哩!但別忘了它的致肥指數才好。營養成分：蛋白質：3.5 脂肪：3.5 醣分：36 纖維：4(每克計)。
6) 紅豆沙(180Kcal/碗)
紅豆沙在芸芸糖水中可說至為平易近人，這不僅因為它一直是大家的熱門選擇，而且卡路里亦不算太高。即是怕肥的人，吃一點也無妨。
再者，紅豆有豐富的澱粉質、蛋白質、纖質和維他命A及B，特別是纖維素，可以預防便秘。它有利尿作用， 可消水腫。營養成分：蛋白質：3.8 脂肪：0.9 醣分：39 纖維：0.4(每克計)。
7) 白果腐竹蛋糖水(220Kcal/碗)
它的卡路里含量本來跟花生糊相同，但由於一隻雞蛋就含75Kcal，只要拿掉雞蛋，卡路里含量便大大降低 ，若怕肥人可以自行調節。
不遇由於蛋白的營養成分不錯，保留亦於將雞蛋換成蛋花，整碗糖水的卡路里含量亦可由220降至183。營養成分：蛋白質：10.9 脂肪：7.8 醣分：27.3 纖維：0(每克計)。
8) 芝麻糊(210Kcal/碗)
芝麻糊最卓越的功效在於保持青春，它所含的豐富蛋白質，楚滋潤肌膚的好幫手，可避免皺紋過早出現。它還有潤發的功能，可保持鬚髮烏黑亮澤，所以將芝麻糊稱之為靚糊也未嘗不可。
但它的卡路里含量可算相當高，而且芝麻的成分愈高，卡路里亦隨之提升，當然，要靚還是要肥，可要你白己選擇了。營養成分：蛋白質：3 脂肪：4.5 醣分：40 纖維：3(每克計)。
9) 湯圓(400Kcal/碗)
我們一般於坊間吃到的湯圓一般有花生及芝麻兩種，兩者的卡路里含量相若，一粒60Kcal，以一碗六粒計，卡路里已高達360Kcal，再加上那些由蔗糖煮成的甜湯，卡路里隨時超愈400，卡路里含量足以拋離其他糖水高據榜首。
至於營養方面，花生和芝麻本身都有很豐富的營養，但大概不必為增添肥膏而去換取這丁點營養吧!營養成分：蛋白質：0.9 脂肪：2.7 醣分：8.7 纖維：0(每克計)。
10) 花生糊(220Kcal/碗)
花生糊香濃撲味，甚具誘惑力，本來它亦頗有內涵，皆因花生本身的蛋白質及脂肪含暈都相當豐富，營養成分亦不少，有維他命Bl、B2、E及鈣。
維他命B1及B2有助消除疲勞紆緩壓力，而脂肪中的亞麻仁油酸則有助降膽同醇及預防脈硬化，亦由於這豐富的蛋白質及脂肪，令其卡路里含量大為提升。營養成分：蛋白質：4 脂肪：4 醣分：3 纖維：6(每克計)。
結語：甜食的誘惑一直都是致命的，特別是對於女性朋友而言。吃甜食有許多的益處，例如可以轉換心情等，所以即使是不嗜甜食的人也會時不時吃點甜食。而對糖尿病人與減肥的人來說一直是想吃但不敢吃的，今天通過小編的介紹是否會讓你覺得無比興奮呢?特特別是減肥甜食，相信對於嗜甜有想減肥的人來說無疑是福音中的福音吧。
