一、鹿茸和什麼泡酒好
二、鹿茸的其他吃法
三、鹿茸的食用注意事項
四、哪些人不能吃鹿茸
鹿茸和什麼泡酒好
1、對於喜歡飲酒的人來說,將鹿茸製成藥酒再好不過了。 具體做法是將鹿茸(30—50克)或含有其他藥物的複方,放入瓶中,加入500—1000毫升白酒,密閉貯存,每隔兩三天晃動一下酒瓶,一般要浸泡半個月才能飲用。
2、補陽的鹿茸泡酒一般宜配合些補陰藥同泡,如熟地黃、黃精、枸杞子等,因中醫認為“善補陽者,必于陰中求陽”。 一般藥和酒的比例為1∶5,宜用50度以上的白酒浸泡,加蓋密閉,每隔兩三天晃動一下使其有效成分充分析出,需浸泡半個月以上。
3、需指出的是,有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者,均不宜選用藥酒的劑型進補。
鹿茸的其他吃法
鹿茸一般切片含服或研磨沖服,不宜入煎劑久煎。 主要原因有兩個,其一,鹿茸很多成分不溶于水;其二鹿茸經過高溫長時間加熱有效成分破壞較多。
1、含著吃。 將鹿茸切片,每次0、3-0、5克含於舌下,借助唾液將其泡透,吞咽津液,初含味微腥,直至藥味淡薄以後,再將它嚼碎吞下。
2、研粉服。 將鹿茸研末(注意:在研粉加工時,不宜高溫烘烤,否則鹿茸的很多有效成分會被破壞),每次0、5~1克,溫水沖服,或調入粥、補益類藥膳等內直接服用。
鹿茸的食用注意事項
服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟用大量,以免陽升風動,頭暈目赤,或助火動血,而致鼻衄。 凡陰虛陽亢,血分有熱,胃火盛或肺有痰熱,以及外感熱病者,均應忌服。
鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞,因而屬配合禁忌;凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人,都屬暫忌。 還應該注意的是,凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應,須立即停藥觀察,而不可強行續用。
哪些人不能吃鹿茸
1、內有實火者不宜服用。 大凡出現高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便秘結、小便黃赤、脈象弦數洪大者,均為內有實火所致。
2、有高血壓、肝病者須慎服用。 凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病症,屬於陰虛火旺或內有實火者,必須遵循醫囑,慎重服用,不可自行選用。
3、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。 服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔,儘量不要服用含有萊菔子、穀芽、麥芽和山楂等中藥,因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
4、外感疾病不宜服用。 無論外感風寒,還是外感風熱,大凡邪在肌表,必有惡寒、惡風、發熱、頭痛、肢節疼痛等症狀,這時,切忌服用鹿茸。
5、腎有虛火者不宜服用。 虛熱證:臨床有乾咳少痰、咯血、煩躁、唇赤舌絳、舌面光剝或乾裂、津少口渴、兩眼乾澀昏花、午後潮熱、兩顴發紅、盜汗,手足心熱、脈象細數等症,均為腎陰不足,虛火旺盛所致。
6、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。 服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔,儘量不要服用含有萊菔子、穀芽、麥芽和山楂等中藥,因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
