1魚
紫菜富含葉酸、鐵及維生素B， 與富含蛋白質及鋅的墨魚搭配食用， 可美容及強健身體。
推薦食譜：魚頭紫菜蛋花湯材料：魚頭250g， 紫菜10g， 雞蛋50g， 薑3片， 鹽， 油
做法：
1魚頭洗淨， 去腮， 對半切開， 放點薑片和鹽抹勻備用
2鍋中放一點油， 把魚頭煎香兩面， 然後加放適量的開水
3水再次煮開後放入洗過的紫菜再煮一分鐘， 然後加鹽調味， 最後打入蛋花即可關火。
2豆腐
紫菜適宜搭配豆腐食用， 豆腐中的皂角苷會造成機體碘的缺乏， 而紫菜含碘多， 可誘發甲狀腺腫大， 二者同食， 可使體內碘元素處於平衡狀態。
材料：紫菜半兩， 蝦米半兩， 嫩板豆腐一件切粒， 瘦豬肉三兩， 薑一片， 芹菜一小棵(或蔥二條)切碎， 生抽半湯匙， 生粉半茶匙， 油半湯匙， 水或上湯四杯， 鹽半茶匙， 糖1/4茶匙， 生抽半湯匙， 古月粉少許。
做法：
1豬肉洗淨， 抹幹水， 切粒再稍剁幼， 加醃料撈勻。
2蝦米浸軟， 滴幹水。
3紫菜放落鑊中(不落油)， 慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身鏟起， 洗淨切碎。 (烘炒紫菜可去腥味， 附著的沙也是易洗掉)
4下油一湯匙， 放下豬肉炒至將熟， 鏟起盛罩籬內， 讓油及水流去。
5用鑊中餘油， 下蝦米及薑爆香， 加入調味、紫菜、豆腐煮滾， 再煮五分鐘， 下豬肉及芹菜煮滾至豬肉熟。 除去湯麵的泡， 試味， 盛湯碗內上桌。
3白蘿蔔
白蘿蔔可以化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。
材料：牛肉丸8個， 紫菜15g， 白蘿蔔100g， 干貝25g， 香油， 鹽， 香菜
做法：
1白蘿蔔切成絲備用;紫菜洗淨瀝幹備用。
2牛肉丸和干貝洗淨下鍋煮開約15分鐘出味。
3然後倒入蘿蔔絲一起煮開5分鐘;加入紫菜再次煮開。
4加鹽調味， 滴幾滴香油;撒上一把香菜即可。
4雞蛋
補充維生素B12和鈣質。
推薦食譜：紫菜蛋花湯材料：雞蛋一枚， 紫菜15克， 食鹽適量， 雞精少許， 香油2滴， 香蔥少許， 胡椒粉少許
做法
1雞蛋打入碗中， 攪拌至起泡沫， 備用。
2鍋內倒水燒開， 放入紫菜， 攪拌至散開， 稍煮片刻。
3蛋液順著筷子倒入， 加入調料即可。
5鵪鶉
紫菜和鵪鶉同食， 二者搭配， 可補腎養血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。
6蜂蜜
紫菜能清熱化痰， 蜂蜜可止咳潤肺， 二者搭配適量食用， 有益於肺及支氣管的健康。 西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質， 所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。
結語：看了這麼多關於紫菜的搭配， 以後再也不單吃了， 搭配著吃， 味道好也更加營養。
