很多產婦在生完孩子之後經常會腰酸背痛、腿腳抽筋, 這是缺鈣的一種表現, 及時補鈣是必須的, 因此, 產婦應在日常飲食中多吃一些含鈣豐富的食物, 以便能夠滿足自身以及哺乳的需求。
1、食用奶類產品、海產品、豆製品、綠葉蔬菜和蛋等獲取所需要的鈣, 如果產婦對乳糖不耐受, 可用優酪乳來代替牛奶。
2、不要吃太多的肉類, 並在吃肉的時候搭配一些綠葉蔬菜, 此外, 一些油膩的食物, 如肥肉、雞皮、豬皮也應該少吃。
3、在補充鈣質的同時, 還應適當的吃一些含有維生素D的食物, 促進人體對鈣質的吸收。
產後補鈣食譜
干貝肉丁
材料:豬裡脊200克, 干貝200克, 雞蛋清1個, 冬筍、香菇、蔥薑、澱粉、料酒、高汽、鹽、雞精各適量。
做法:1、材料洗淨, 冬筍、香菇切成丁, 生薑、大蔥切絲, 豬裡脊切小丁。
2、將雞蛋清與澱粉, 少許水調成糊狀, 將裡脊丁放在糊中上漿。
3、鍋中加熱少許油, 放入肉丁滑散後, 留少許底油, 爆香蔥薑, 放入冬筍、香菇、干貝。
4、翻炒數下後, 調入鹽、料酒和少許老湯, 煮沸後加入肉丁翻炒數次, 出鍋前調入雞精即成。
蝦仁芙蓉蛋
材料:蛋清6個, 蝦仁100克, 蔥花、料酒、鹽、澱粉、雞精各適量。
做法:1、將蝦仁去蝦線後洗淨, 放入一點點鹽、澱粉和蛋清拌勻。
2、將剩餘的蛋清加入少許鹽攪打均勻, 再調入雞精和適量的清水攪勻, 上籠蒸6-7分鐘後取出。
3、鍋中熱少許油,
韭菜炒蝦皮
材料:韭菜300克, 蝦皮30克, 鹽、雞精各適量。
做法:1、原料洗乾淨, 韭菜切成段, 蝦皮擠幹水分。
2、鍋中加熱少許油, 放入蝦皮翻炒片刻, 然後加入韭菜翻炒數下, 調入鹽、雞精。
南瓜蒸肉
材料:小南瓜1個, 五花肉400克, 料酒、醬油、紅糖、高湯、蔥薑、花椒粉、植物油、雞精各適量。
做法:1、原料洗淨, 五花肉切薄片, 蔥薑切末, 料酒、花椒粉、醬油、紅糖、老湯、植物油、雞精調成調味料。
2、在南瓜表面切一個方形刀口, 用勺子將南瓜瓤挖乾淨, 再將五花肉和調好的醬汁倒入南瓜中, 將南瓜上鍋蒸熟即成。
骨湯燉油豆腐
材料:油豆腐10塊, 蝦仁、雞肉、小油菜、骨頭湯、鹽、米醋各適量。
做法:1、材料洗淨, 將蝦仁、雞肉剁碎後拌勻, 在油豆腐上切一個較深的小口, 將拌好的餡料塞入油豆腐中。