雞蛋大棗湯
材料:雞蛋2個, 大棗10個, 米酒、醋各適量。
做法:1、大棗洗淨, 去核, 雞蛋打入碗內, 加入少量酒、醋攪勻, 再放入清水攪勻, 最後放入大棗。
2、鍋置火上, 放入調好的蛋汁大棗, 隔水蒸20分鐘即可。
營養功效:此湯湯羹略酸, 有酒香味, 具有補氣養血, 收斂固攝的功效, 可用於防治產後氣虛、惡露不盡。
大棗冬菇湯
原料:大棗20個, 冬菇50克, 植物油適量, 精鹽、雞精各適量, 料酒、薑各少許。
做法:1、將冬菇洗乾淨, 大棗洗乾淨去核, 薑洗乾淨, 去皮切片備用。
2、將冬菇、大棗、薑片、鹽、雞精、料酒、植物油放入碗裡再放蒸鍋內, 加水蓋嚴, 蒸60-90分鐘,
營養功效:冬菇具有高蛋白、低脂肪、多糖等營養特點, 要吧促進體內鈣的吸收, 並可增強人體抵抗力。
鮮蘑豆腐湯
原料:豆腐1塊, 鮮蘑100克, 香油、蔥丁、鹽、雞精各適量, 植物油少許, 素高湯1碗。
做法:1、將豆腐洗淨, 焯水後切成小薄片, 鮮蘑洗淨切丁。
2、將鍋架在火上, 放油燒至六成熱, 下一半蔥丁爆出香味後, 加入鮮蘑丁煸炒幾下, 然後倒入素高湯, 燒開後下入豆腐片和精鹽, 再燒開, 放入雞精, 撒上另一半蔥丁, 淋上香油, 盛入碗內即可食用。
營養功效:此菜蛋白質豐富, 適合產後調養、改善膚質, 同時含有粗纖維, 可保持體內水分平衡。
冬瓜綠豆湯
原料:冬瓜200克, 綠豆150克, 薑片10克, 蔥段30克, 鹽適量。
做法:1、冬瓜去皮洗淨, 綠豆淘洗乾淨, 浸泡備用。
2、鍋置火上, 放入適量清水蔥段、薑片、綠豆, 大火煮開, 轉中火煮至豆軟, 放入冬瓜塊, 煮至冬瓜塊軟加精鹽即可。
營養功效:此道湯味道清淡, 清熱去火、解毒、防中暑, 適合夏季坐月子飲用, 冬瓜也是極好的瘦身食材, 喜歡清淡的媽咪可再減少薑、蔥的量。
白糖豆漿
原料:黃豆100克, 白糖50克, 水適量。
做法:1、將黃豆浸泡7小時, 撈出後加水一同放入豆漿機中榨成汁。
2、將制好的豆漿倒入碗中, 加入白糖攪勻, 稍煮5分鐘即可食用。