更年期女性要注意脂肪的攝入

專家表示， 更年期女性營養的問題非常關鍵， 攝取多了對身體不好， 攝取少了同樣影響身體。 脂肪因更年期雌激素等缺乏引起血管舒縮功能的一系列變化， 也能促進動脈管壁的增厚硬化， 更年期婦女血漿膽固醇及三醯甘油濃度高於同齡男性， 低密度脂蛋白及極低密度脂蛋白濃度亦有所增高， 由此推論， 雌激素缺乏， 可能為動脈硬化的發生提供條件， 更年期婦女冠心病發生率上升。 雌激素還可使肝細胞分泌膽汁內膽酸含量減小， 膽固醇含量增加， 同時還能削弱膽囊的收縮功能， 致膽汁的排放受阻，

1、更年期女性不宜攝入過多的脂肪

特別是動物類脂肪， 因為動物類脂肪食飽和脂肪酸多， 易引起動脈粥樣硬化。 專家主張食用植物油如豆油、花生油， 因其含有不飽和脂肪酸， 並有降低血內膽固醇濃度的作用。

2、減少熱量攝入

更年期婦女每日攝入熱量應較年輕女性減少5%～10%。 其中碳水化合物應占總熱量的55%～65%， 蛋白質應占總熱量的15%～20%， 脂肪類應為總熱量的20%～25%。