骨質增生的4種食療法

骨質增生是關節退行性病變， 其又稱為退化性關節炎、骨關節炎。 骨質增生引起的關節疼痛然很多患者都痛不欲生， 尤其在天氣轉變的時候， 疼痛更加嚴重， 那麼骨質增生該怎麼辦呢？有哪些食療法可以治療骨質增生呢？

骨質增生病因

主要病因： 逐漸老化及退行性變， 外傷、手術或其他明顯因素而導致的軟骨破壞， 或關節結構改變骨質增生疾病

1、 原發性骨關節病是由於年齡增長、長期勞累， 導致骨關節退行性改變、韌帶鬆弛， 肌肉力量下降， 關節的穩定性受到影響， 關節的周圍形成骨刺， 從而引起關節炎。

2、 繼發性骨關節病多因關節創傷、發育畸形等導致關節面不平、受力不均而引起本病。

骨質增生症屬中醫的“痹證”範疇， 亦稱“骨痹”。 中醫認為本病與外傷、勞損、瘀血阻絡、感受風寒濕邪、痰濕內阻、肝腎虧虛等有關。

骨質增生飲食

1、骨質增生食療方

1、蓮栗糯米糕：

【材料】糯米粉500克， 蓮子60克， 栗子(鮮)60克， 核桃60克， 糖桂花15克， 白砂糖50克。

【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮， 壓爛成泥為糕粉。 2、糯米粉加沸水調和均勻， 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。 3、撒入桂花米， 放入碗內， 上籠蒸1～2小時至熟透， 取出。

2、羊肉胡蘿蔔湯：

【材料】羊肉(瘦)280克， 草果3克， 豌豆50克， 香菜10克， 山藥100克， 胡蘿蔔150克， 蔥白10克， 薑4克， 黃酒10克， 胡椒1克， 鹽4克， 醋15克。

【做法】1、將精羊肉洗淨， 去筋膜， 切成小塊。

2、豌豆洗淨， 胡蘿蔔切除根， 葉及尾尖， 洗淨， 切成細絲， 山藥去皮刮淨， 切成小薄片。 香菜摘去根和老葉， 洗淨， 生薑洗淨切片， 蔥洗淨， 切段， 草果仁裝入小紗布袋口內紮口。 3、將羊肉塊用沸水焯一下， 以去血水和異味， 放入鍋內。 4、鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉， 適量清水， 用旺火煮沸， 撇去浮沫。 5、轉用小火燉至羊肉酥爛， 撈去蔥、薑、草果仁布袋， 加入豌豆煮沸。 6、再加鹽、香菜、醋， 調味即可食用。

3、鯪魚粉葛豬骨湯：

【材料】鯪魚640克， 葛根960克， 豬脊骨480克， 蜜棗20克， 陳皮5克， 花生油100克， 鹽5克。

【做法】1、魚洗淨， 粉葛去皮洗淨切塊， 豬骨洗好。 蜜棗去核沖洗， 陳皮浸軟刮淨。 2、煲開水， 放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。 另用油鹽將魚煎黃， 煮約1小時後放入煲中，

再煮1小時便成。

4、淫羊藿牛膝湯：

【材料】杜仲30克， 淫羊藿10克， 威靈仙25克、牛膝20g。

【做法】1、分別研粉， 後混合拌勻， 再取豬腰子(豬腎臟或羊腰子) 8--12個。 2、破開， 洗去血液， 再放入藥粉;攤勻後合緊， 共放人碗內。 3、加水少許， 用鍋裝置火上久蒸。 吃其豬腰子， 飲其湯， 每二日吃1劑， 每日二次， 早晚空腹， 可連用2-4周(孕婦忌用)。