吃得快胖得快 胖得快老得快

周先生吃飯一直很快， 用“狼吞虎嚥”來形容也不過分， 別的人還未吃到半拉子， 可他卻已經酒足飯飽地放下了碗筷。 然而， 沒多久， 周先生在不知不覺中漸漸地發胖了， 小肚腩也起來了。 年輕輕的周先生開始為胖起來影響健康而發愁， 也為自己怎麼會胖得這樣快而大惑不解？據日本新近發表的一項醫學調查報告證明， 用餐速度的快慢與胖瘦有關， 習慣快速進食者， 每天的卡路里熱能攝取量遠高於緩慢進食者。 為什麼用餐速度會影響胖瘦呢？原來， 在人的大腦中樞， 有控制食量的飽食中樞和饑餓中樞， 有了這些調控信號， 我們的腦袋就能知道到底吃飽了沒有。 但是， 如果進食過快， 明明所攝取的食物分量已經足夠了， 可大腦卻還沒接到飽食信號， 所以在“不知飽”的情況下， 會不知不覺地繼續吃喝， 長年累月過度攝食， 熱量攝入過多， 自然就會肥胖起來了。 肥胖是健康的大敵， 而腹部肥胖危害更大。 有關研究表明， 肥胖是加速衰老的主要因素之一， 目前已證明有15種以上導致衰老和死亡的疾病與肥胖有直接關係， 其中包括冠心病、心肌梗塞、腦栓塞、乳腺癌、糖尿病、肝腎衰竭等疾病。 這也就是人們所說的“吃得快， 胖得快；胖得快， 老得快”的注釋。