粗糧正成為人們餐桌上的喜愛， 因為粗糧多數大的營養， 正是人體需要補充的微量元素， 現在微微健康網小編提醒大家春季最好多吃粗糧， 對人體好處多多。
紅豆薏米飯
原料：紅小豆30克， 薏米30克， 大米50克。
做法：紅小豆和薏米洗淨後， 加水浸泡10個小時以上。 和洗淨的大米混合， 加水按照煮飯程式煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克， 青豆40克， 泡發的香菇2朵， 胡蘿蔔丁40克， 鹽1/2小匙， 高湯2湯匙， 白糖1/3湯匙， 澱粉水1/3湯匙， 香油1小匙， 油適量。
做法：將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水汆燙;鍋熱後倒入油燒熱， 將玉米粒、青豆、香菇丁、胡蘿蔔丁下鍋過油撈起;鍋內留油1湯匙倒入所有過油原料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡，
雪梨大豆豬手湯
原料：雪梨1個， 大豆50克， 豬手1個， 薑3片， 料酒1勺， 鹽1/2勺。
做法：豬手加入姜片飛水去異味， 分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和薑片， 加足清水煮到滾， 加入料酒， 開蓋旺火繼續沸煮15分鐘;轉文火再煲1個小時， 湯就煲好了， 喝之前根據個人口味加鹽調味即可食用。
糙米蓮子百合粥
原料：糙米50克， 大米50克， 蓮子30克， 百合30克， 蜂蜜適量。
做法：先將糙米、蓮子、百合洗乾淨， 放入鍋中煮至軟爛， 再與大米一起煮成粥， 然後用適量的蜂蜜調味即可食用。
吃粗糧每天一兩正好
吃粗糧要多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，
循序漸進吃粗糧：突然增加或減少粗糧的進食量， 會引起腸道反應。 對於平時以肉食為主的人來說， 為了幫助腸道適應， 增加粗糧的進食量時， 應該循序漸進， 不可操之過急。
搭配葷菜吃粗糧：飲食要講究葷素搭配， 營養平衡。 粗糧雖好， 也不能一次吃太多， 每天吃粗糧以50克為宜， 但也應根據個人情況適當調整。
微微健康網溫馨提示：缺鈣、鐵等元素的人群， 不宜吃粗糧， 因為粗糧裡含有植酸和食物纖維， 會結合形成沉澱， 阻礙機體對礦物質的吸收。
