避開有毒生薑的辦法

【導讀】有毒生薑和無毒生薑， 肉眼上是分不出來的， 在烹飪的時候， 注意清洗去皮很重要。 下面小編介紹幾個避開有毒生薑的辦法給你， 來學學避開有毒生薑的辦法吧。

避開有毒生薑的辦法

營養師王濰菁告訴新浪健康的編輯端木， 有毒生薑和無毒生薑， 肉眼上是分不出來的！並且種生薑的地裡要撒一層神農丹， 等到收姜的時候姜井裡還會再放一次農藥， 目的是為了防蟲。 在各種農藥的包裹下進入到百姓的廚房中， 那該有多少毒啊， 一點一點的毒性積累將會對身體造成不可想像的後果。

農藥的危害

涕滅威， 五十毫克就可以導致50公斤的人死亡， 嚴禁直接用於瓜果蔬菜。 是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑、殺蟎、殺線蟲劑。 對魚類高毒， 對鳥類、蜜蜂高毒。 適用於防治蚜蟲、蟎類、薊馬等刺吸式口器害蟲和食葉性害蟲， 對作物各個生長期的線蟲有良好防治效果。 只准許在棉花、花生上使用， 並限於地下水位低的地方。

六六六（又稱六六粉）急性毒性較小， 六六六進入機體後主要蓄積於中樞神經和脂肪組織中， 刺激大腦運動及小腦， 還能通過皮層影響植物神經系統及周圍神經；敵敵畏， 吸入有極高毒性。 與皮膚接觸可能致敏。 對鐵有腐蝕性。 對人畜中毒， 對魚類毒性較高， 對蜜蜂劇毒；

如何最大程度減少“毒生薑”進到身體？

營養師王濰菁告訴小編，

希望告訴大家：1、清洗、去皮。 大部分的農藥留在生薑表皮， 如果能把生薑的表皮去掉， 那麼是相對比較安全的了。 2、去超市購買有機生薑。 有機生薑本身的生長方式和生長環境會大程度避免有害農藥的攝入。 即便是身體因此吃出有什麼毛病， 也有所依據；3、在春季也就是現在， 在生薑大量上市的季節， 多買一些生薑屯著， 能一定程度上避免買到不安全的生薑。

鑒別方法

通常成熟的生薑會放在姜井一段時間之後再拿到市場上賣， 這時候的生薑看上去不會水靈靈的， 是一副“講還是老的辣”的樣子。 所以， 買老一點的薑， 風險會相對低一些。

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