大家應該都吃過雪蓮果， 對於雪蓮果的口感和味道都有深刻的印象。 看著不怎麼起眼的雪蓮果， 口感卻非常特別， 又甜又脆。 那麼雪蓮果的功效有哪些呢?吃雪蓮果的好處究竟體現在什麼方面呢?下面我們就一起來探析一下雪蓮果的營養價值!
雪蓮果的功效與作用有哪些
雪蓮果富含低聚果糖， 是所有植物中最高的一種。 低聚果糖能助消化、調理胃腸道、產生雙歧因數， 是腸內有益菌叢的促生劑;能調理血液、降低高血脂、有效控制糖尿病;能通便、防治下痢;能降火清毒、防治痤瘡;能提高免疫力、強身健體，
1、降膽固醇
雪蓮果能降血脂和膽固醇， 預防和治療高血壓， 對心腦血管疾病和肥胖症等有一定療效。
2、降低血糖
雪蓮果是一種低熱量的水果， 碳水化合物基本不被人體吸收， 有降低血糖的作用， 很適合糖尿病人吃。
3、化結石
雪蓮果有消炎利尿的作用， 可以保持尿道的暢通， 從而預防結石症的發生。
4、美容
雪蓮果有清熱排毒的作用， 能預防臉上長痘、長粉刺， 是天然的美容保健食物。
雪蓮果的食療方
上面介紹了雪蓮果的功效與作用， 而雪蓮果的食療方也是非常多的， 下面為大家盤點一些雪蓮果的食療方。
雪蓮果枸杞紅花酒
雪蓮果15克、枸杞、紅花各10克， 用2.5升白酒浸泡15天，
雪蓮果滋補酒
雪蓮果、枸杞各20克、鹿茸5克、紅花10克、蟲草2克、冰糖適量， 用2升白酒浸泡15天， 早、晚各飲20毫升， 用於腎虛。
雪蓮果枸杞紅棗雞
雪蓮果5克、枸杞10克、紅棗30克、雞肉適量， 於鍋內慢火燉至酥爛加調料食用， 主治寒濕引起的胃寒、胃痛等。
雪蓮果燉烏雞
雪蓮果、肉蓯蓉、枸杞各10克、鹿茸5克、冬草3克、烏雞適量， 加水大火燉至酥爛， 久食可潤腸通便。
雪蓮果的營養價值
100克雪蓮果含有6-12克果寡糖， 但僅含糖分1.5到4克。 雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。 日本研究發現， 每天服用3-6g的果寡糖， 3周之內， 人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
雪蓮果的食用方法
既可以洗淨削皮生吃， 也可以燉雞或排骨煲湯。 雪蓮果含有一種化學成分， 即單寧， 又稱鞣質。 雪蓮果被切開和去皮後， 暴露在空氣中就會變成褐色。 變色的原因是由於氧化作用， 單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素， 也就是黑色素。 為了防止變色， 可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡， 使其與空氣隔絕， 可防止氧化變色。
結語：有關雪蓮果的功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對雪蓮果又多了些認識和瞭解了。 上述介紹了許多雪蓮果的食療方， 大家可以根據相應的功效來食用， 效果都是很不錯的。 這些食療法， 平時我們都不常吃， 沒事的時候做著來吃也可以改善飲食!
