大家都知道， 當人們手術後的， 大病初愈的時候， 該吃些什麼食物恢復身體比較重要。 人們都會想到黑魚湯， 燉雞肉湯等等。 其實能夠幫助人們術後恢復健康的食物還有很多， 今天， 小編就向大家來介紹幾款美味又大補的養生小食譜， 大家快來學學吧。
山藥燉烏雞
材料
主料：烏骨雞1200克，
輔料：山藥300克，
調料：料酒15克， 鹽10克， 味精2克， 香油5克， 大蔥5克， 薑5克，
做法
1、先將烏雞宰殺後， 清理乾淨， 然後剁成塊狀備用。
2、山藥洗淨， 削去皮， 切成滾刀塊。
3、蔥切段、薑切片。
4、把鍋加熱， 然後放入雞塊， 加上適量的清水煮沸， 除去漂浮物。
5、將鍋內加入薑片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸。
6、用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透。
7、撒入精鹽和味精， 淋上香油即可。
鱸魚奶湯
材料
鱸魚1只， 枸杞小半碗， 黨參幾根， 紅棗幾顆，
做法
1、先倒入適量食用油， 加熱後， 放上適量蔥薑片爆香。
2、下鱸魚頭和鱸魚尾稍微煎一下。
3、加入清水、枸杞、紅棗和黨參， 大火燒開。
4、加入鱸魚身， 中段， 小火慢煨， 很快湯汁就變成了奶白色， 熬煮20分鐘即可。
5、加入少許食鹽， 將奶湯倒在杯中即可。
炒血鴨
材料
主料：鴨2000克，
調料：胡椒粉1克， 薑6克， 鹽4克， 辣椒(紅， 尖， 幹)5克， 味精3克， 小蔥15克， 白皮大蒜25克， 花生油30克， 香油10克， 料酒35克， 醬油4克，
做法
1、取淨碗一隻， 先裝好料酒15克， 把鴨由頸下殺一刀， 讓鴨血流入碗內， 用筷子攪勻。
2、再將鴨子浸在沸水內燙一下，
3、生薑洗淨， 切成1.2釐米見方的薄片。
4、蔥去根須， 洗淨， 取蔥白切成1.2釐米長小段。
5、幹紅辣椒斜切成0.9釐米長條。
6、蒜瓣一切兩半， 一併放入淨碗內。
7、鐵鍋放旺火上燒熱， 倒入花生油， 燒至七成熱時， 將切好的薑、蔥、蒜、幹紅椒倒入炒出香味， 再倒入鴨塊合炒。
8、炒至收縮變白， 隨即加料酒20克、醬油、精鹽再炒。
9、然後加鮮湯200毫升， 將鐵鍋移微火上燜10分鐘。
10、見湯約剩1/10時將鴨血淋在鴨塊上， 邊淋邊炒動， 使鴨塊粘滿鴨血， 淋完後加胡椒粉、味精、略炒一下即起鍋， 盛入盤中， 再淋上香油即成。
結語：看完了上面的文章， 相信大家對於上面介紹的幾款術後美味補品學習的差不多了吧，
