食用油膩食品後喝杯芹菜汁可減少脂肪堆積

很多人只關注食物中的營養， 卻不知飯後保健也同樣重要。 其實， 只要足夠細心， 一些看似微不足道的飯後小行動， 也可以為你的健康加分。 燒烤後吃根香蕉。 燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。 軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示， 最新研究發現， 香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用， 保護胃腸。 吃得太油膩， 喝杯芹菜汁。 芮莉莉介紹說， 如果一餐中吃的油膩食物較多， 喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。 芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。 吃火鍋後喝點優酪乳。 火鍋湯溫度高， 配料鹹辣， 對胃腸的刺激大。 吃火鍋後喝點優酪乳， 可以有效保護胃腸道黏膜。 此外， 優酪乳中含有乳酸菌， 可抑制腐敗菌的生長。 消化不良， 飯後喝大麥茶或橘皮水。 大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油， 可增加胃液分泌， 促進胃腸蠕動， 對食物的消化和吸收很有好處。 吃速食麵後吃水果。 進食速食麵後吃一點水果， 如蘋果、草莓、柳丁、獼猴桃等， 可以有效補償維生素與礦物質的不足。 此外， 提倡煮食速食麵。 煮後的麵條更柔軟， 有利於腸道吸收水分， 幫助消化。 吃蟹後， 喝生薑紅糖水。 蟹肉屬寒性， 脾胃虛寒的人吃後可能引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。 中華中醫藥學會醫學博士莊乾竹博士表示， 吃蟹後喝一杯性溫的生薑紅糖水， 能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。 但糖尿病患者不宜食用。 潤肺止咳， 飯後吃個柿子。 莊乾竹表示， 柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效， 對於有呼吸道疾病的人來說， 是理想的保健水果之一。 但柿子不能空腹吃， 其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。 （鄧昕）