大蒜煮水效果驚人，只是方法真的用對了嗎

大多數人都知道了， 吃大蒜好， 可是都不知道煮大蒜水的神奇功效！

大蒜煮水效果驚人

方法一：

將大蒜瓣搗成糊狀， 裝入一個空藥瓶內， 把瓶口對準鼻口， 儘量吸嗅大蒜辛辣的味道， 可視病情每天嗅聞4-5次。 蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥， 使用的瓶不可太大， 以對準兩鼻孔大小為宜。 另外， 也可將數枚大蒜去外皮洗淨， 放入盛好蜂蜜的大瓶中， 蓋好蓋後浸泡一周左右， 取出食用。

方法二：

蒜敷腳心治咳嗽。 大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。 每晚睡覺前， 洗乾淨腳後， 把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然後取醫用膠布貼牢。

因大蒜對皮膚有刺激， 貼的時間不宜過長， 所以最好早晨起床時就將其去掉。 這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效， 連續敷7天～10天， 效果會更好。 可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰， 建議此時暫停敷貼， 待水皰破後皮膚復原再敷貼， 這樣一般就不會再起。

方法三：

蒸大蒜水。 小孩咳喘時用大蒜2-3瓣， 大人用7-8瓣， 拍碎， 放入碗中， 要在碗上加蓋， 再放入鍋裡去蒸， 大火燒開改小火15分鐘， 嚴重時可一日三次， 可以不吃大蒜只喝水。 第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了， 小兒放一粒， 大人放二粒， 大蒜性溫、入脾、胃、肺經， 民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。

方法四：

大蒜加冰糖煮水喝。

孩子感冒咳嗽， 效果比打針吃藥靈多了。 方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水， 先用大火將水煮開， 再用小火慢燉幾分鐘， 最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。 孩子咳嗽厲害時， 早、中、晚一天共喝3次， 第二天就見效， 3天后就好了。

方法五：

煮生薑大蒜紅糖水。 如果咳喘嚴重， 白色稀痰較多， 說明受寒較重， 在吃上面食療方的同時， 再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。 小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺， 成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣， 紅糖一勺， 放入鍋中加水， 中火燒10分鐘即可， 嚴重時可一日三次。

方法六：

取三四頭大蒜， 去皮後， 把蒜瓣切成一個個薄片。 晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤， 第二天一早， 蒜片就基本烤幹、烤黃了，

但注意不要烤成焦黑的。 然後把烤幹的蒜片用擀麵杖給擀碎成末， 越碎越好。 挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中， 再適當加上一點紅糖， 倒入開水， 攪拌均勻， 喝下。 一天喝一兩茶杯， 連喝了兩三天， 咳嗽就好了。

這樣吃大蒜功效減半。 大蒜一直是人們看重的保健食品， 一般認為， 大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗動脈粥樣硬化等作用。 這是因為大蒜含有多種藥理成分， 如二丙烯基二硫化物(DADS)、二丙烯基三硫化物(DATS)、二丙烯基四硫化物、大蒜素、蒜氨酸等。

新鮮大蒜中含有由大蒜素轉化而來的蒜氨酸， 含量為3.7毫克/克(濕重)， 該物質受熱可分解成DADS、DATS和二丙烯硫化物(DAS)。 這些物質具有刺激性氣味， 也是大蒜具有保健作用的基礎。 所以大蒜生吃，

保健效果最佳。 一旦加熱煮熟， 大蒜的藥理活性將大為降低。

大蒜的食用禁忌

1、腹瀉時忌食蒜。

這是因為病人腹瀉時， 由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後， 引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異， 腸腺體分泌亢進， 釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂， 使大量體液滲入腸腔， 同時細菌及毒素刺激腸壁， 使腸蠕動加快而產生腹瀉。 這時， 整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中， 再進食大蒜這一辛辣物， 便會更加激惹腸壁， 促成血管進一步充血、水腫， 使更多的組織液湧入腸內， 加重腹瀉。

2、忌空腹食蒜， 以防引起急性胃炎。

3、忌過量食蒜。

每日成人以吃生蒜二、三瓣， 熟蒜四、五瓣即可， 小孩減半， 多食也無益。

4、忌長期食用大蒜。

大蒜有使腸道變硬的作用， 這往往是造成便秘的一個原因， 而且能殺死大量的腸內常在菌， 由此還能引起某些皮膚病。

5、忌外用， 以免造成皮膚皸裂。

6、有些人對大蒜有特殊的反應， 因此如食用後有不適感， 則應忌食。