魚膠的做法 魚膠是什麼 魚膠的功效
魚膠是什麼：魚膠是一種美味滋補養生的食物， 平時不少人喜歡在家裡烹製魚膠， 但是如果烹製的方法不正確， 不僅會影響魚膠的味道， 還會影響魚膠的營養。 想要將魚膠的營養發揮到極致， 那最佳的魚膠的做法就是清燉， 這樣做最可以鎖住營養。
而且浸泡魚膠的時候不要直接放入水中浸泡， 否則會影響膠質， 大家先用剪刀剪好清洗一下， 再燉煮2-4個小時， 最後放入冰糖調味就可以了， 還可以放入紅棗、西洋參片一起吃， 這樣不僅能夠去腥， 還可以提高營養，
吃魚膠之前要切成條狀再清洗乾淨， 搭配配料一起燉煮就可以了， 如果特別髒就需要浸泡一會， 或者特別硬那就可以先浸泡1個小時再剪。 還需要注意感冒期間以及月經期間不可以吃魚膠。
魚膠紅棗湯的做法：先將魚膠和去核的紅棗放入鍋裡， 倒入水燉煮2,3個小時， 放入冰糖調味就可以吃了， 不僅可以補氣養血， 還可以美容養顏、促進氣血， 還可以放入蓮子、百合、枸杞、桂圓、西洋參等食物一起燉煮。
魚膠煲骨湯的做法：將魚膠、排骨一起放入鍋裡， 倒入清水煲煮幾個小時， 最後放入調味料調味就可以吃了。
魚膠當歸湯的做法：將魚膠、當歸、去核的紅棗洗乾淨後放入燉鍋中燉煮2,3個小時直接吃可以大補氣血， 尤其適宜貧血的人吃。
