海參， 有人稱之為“海人參”， 因補益作用類似人參而得名。 海參同人參、燕窩、魚翅齊名， 是世界八大珍品之一。
女人的養顏之寶
海參能滋陰補血、健陽潤躁， 調經、養胎、利產， 民間也有：“海參養血潤燥、調經養胎”之功效 。
1、海參能調節人體水份平衡， 適宜於孕期腿腳浮腫的女士：海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能， 增強機體細胞活力。
海參中的酸性粘多糖和軟骨素， 可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量， 起到延緩衰老的作用。
2、海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，
硫酸軟骨素， 酸性粘多糖與衰老密切相關， 它可幫助肌膚鎖住水分， 因 此吃海參有“駐顏”、抗衰老的功效。
海參中的牛磺酸、尼克酸等：具有調節神經系統、快速消除疲勞， 預防皮膚老化的功效， 另外海參中減少和預防皺紋的產生， 皮膚潤澤、光滑、細膩。
男人的養腎之寶
腎是人體之本， 腎臟強健， 各器官經絡都會相應強健， 海參對人體具有固本培元， 補腎養精， 消除疲勞的作用， 抵抗力也會顯著增強。
海參富含精氨酸， 精氨酸是合成人體膠原蛋白的主要原料， 可促進肌體細胞的再生和肌體受損後的修復，
現代科學研究證明， 海參滋補功效確實與眾不同。 海參中豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質， 能預防疾病感染， 調整機體免疫力。
