很多人在成年之後一直不滿足於自己的身高, 其實在發育期間的時候營養的補充是非常的重要, 如果沒有補充適當的微量元素就可能出現發育不良。 在發育期間的時候一定要避免從事體力勞作, 因為比較辛苦的勞力會影響到我們骨骼的發育, 為了保證我們的健康一定要注意健康。
蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質, 缺乏蛋白質會導致發育遲緩, 骨骼和肌肉也會萎縮。 肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是完整的蛋白質來源, 植物性來源則可以從豆類、榖類及核果類中獲得。
鈣質則是製造骨骼的原料, 可以促進生長並增加骨頭密度。 所以每天喝兩杯牛奶, 是讓孩子累積骨本的好方法。
維生素D是另一個令骨頭強健的營養素, 除了可以由牛奶和鮭魚、鮪魚等魚類中獲得外, 每天曬10~15分鐘太陽, 人體便可以自行製造維生素D.
礦物質鋅特別是嬰兒發育時不能缺少的營養素。 荷蘭的研究發現, 嬰兒發育期間如果鋅的攝取不足, 會導致發育不良的結果。 另外根據國外多項研究也顯示, 孩童攝取足夠的鋅, 可以減少腹瀉的發生。 富含鋅的食物有肉類、肝臟、海鮮(特別是牡蠣)、蛋及小麥胚芽等。
「鐵質對生長發育也很重要, 」台大醫院營養師翁慧玲補充說。 不過根據衛生署的國民營養情況調查發現,
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