我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇， 有的時候這樣不能保證營養和口味， 其中海蝦是我們最常吃的一種， 但是購買的時候一定要選擇好， 下面一起瞭解下什麼樣的海蝦好。
如何挑選海蝦， 首先要知道的是新鮮的蝦都有一個特點：皮殼呈青色且有光澤。 另外挑選海蝦時， 可以從以下幾個方面入手：
1、看外形；新鮮的蝦身體蜷縮著， 蝦的身體有一點彎曲度， 並且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。
2、察色澤；如果是新鮮的蝦， 皮殼會發亮， 不同品種的蝦在顏色上會有一點差別。 比如河蝦的顏色一般是青綠色，
3、聞氣味；新鮮的蝦沒有什麼異味， 如果蝦已經出水很長時間並且保存不得當， 就會有一股惡臭味。
4、觀肉質；蝦和其他水產品一樣， 出水人間越長， 肉質就會慢慢失去彈性。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好， 上面就是對什麼樣的海蝦好的一些介紹， 這樣喜歡吃海蝦的朋友可以按照上面的方法去購買了， 其實也是非常的簡單的。
