能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的， 對飲食的要求也要有所提高和改善才可以， 平時多吃一些新鮮的食物， 能夠保證它的口感和營養價值， 下面一起來看一下什麼樣的香椿芽好。
春天到了， 香椿發芽了， 現在正到了新鮮香椿芽上市的時候， 如果想吃上最新鮮的香椿芽， 那麼就要抓緊時間去買了噢， 下面介紹一下如何才能挑選到新鮮好吃的香椿芽。
方法/步驟
第一步， 挑季節
香椿芽一般是四月初開始有， 到四月中下旬就不太好了， 所以選擇購買香椿芽要在四月初中旬時購買最好。
第二步， 選長短
香椿芽挑選時要選擇短的， 因為長的香椿芽是已經長的時間比較長了， 梗比較硬， 已經不好吃了。 千萬不要選太長的。
第三步， 選粗細
選香椿芽時要仔細看它的粗細， 特別是梗， 梗粗的代表它是新長出來的嫩芽， 很新鮮， 不要選擇細的， 細的是老掉的香椿。
第四步， 選鮮嫩
要想買到新鮮又嫩的香椿芽， 不要看香椿芽的葉子， 新鮮的香椿芽葉子也很新鮮， 而且不容易被拉扯掉， 如果香椿芽的葉子輕輕一碰就掉了， 那證明這個香椿芽已經放了很長時間， 掉葉的香椿芽千萬不要買， 裡面含有對身體不益的亞硝酸鹽。
第五步， 聞香味
再就是在購買的時候要聞一下這個香椿芽有沒有一種輕香味， 如果有， 那這個香椿芽就是比較新鮮的。
健康的身體與日常飲食密不可分， 在挑選食物的時候儘量多吃一些新鮮的食物， 這樣吃起來才能保證口味更好， 通過對什麼樣的香椿芽好的介紹， 喜歡吃香椿芽的朋友可以去按上面的方法選擇和購買了。
