隨著生活水準不斷的提高越來越多的人， 注重身體上的保養， 所以對食物的要求也就更高了， 總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物， 所以在購買食物的時候就會認真的挑選， 其實挑選食物不僅要光看外觀， 下面一起看一下什麼樣的菜苔好呢！
[參考]含維生素K、多糖、蛋白質、少量槲皮甙。
[用途]用於婦女產後， 瘀血腹痛；吐血， 痢疾便血；大便秘結。
[用法]煎湯， 絞汁， 或炒熟食。 [注意]患狐臭和目疾的人不宜食。
在挑選好的油菜時， 應該注意以下幾點：
葉子：油菜的葉子一般以短的較好， 口感軟糯，
顏色：油菜的葉子顏色有淡綠、深綠之分， 一般淡綠的品質、口感都很好。 另外， 油菜還有青梗、白梗之分， 白梗味清淡， 青梗味濃郁。 需要注意的是， 如果油菜特別鮮嫩， 最好不要選， 因為可能是農藥殘留超標。
外表：油菜的外表以新鮮、油亮、無蟲、無黃葉為好。
輕掐：用兩指輕輕掐油菜， 如果一掐即斷， 則為嫩油菜。
當今生活中食物的種類也越來越多， 所以我們在購買的時候一定要特別的注意去挑選， 這樣才能保證吃起來更加的美味， 上面就是對什麼樣的菜苔好的介紹， 朋友們在購買的時候就能夠得去挑選自己喜歡的美食了。
