在日常生活當中每一個人對食物的口味和口感都有不同的要求， 很多人在購買食物的時候總是開會看外觀去挑選， 其實這樣並不是最好的方法， 不同的食物選擇的方法也是有一定區別， 下面一起來看一下什麼樣的挑選好。
1、鹽水方腿合格品的感官應該為：表面乾爽， 有光澤， 粗細均勻， 無粘液。 不破損；色澤呈肉紅色或分紅色， 均勻一致；組織緊密， 有彈性， 切片良好， 無軟骨及其他雜物、無氣孔， 咸淡適中， 鮮香可口， 無異味。
2、標籤上應該標注生產日期、生產廠家、廠家位址、廠家電話、生產依據的標準、生產許可證編號（QS）、保質期、保存條件、原輔料等。
3、選購在保質期以內的產品， 最好是近期生產的產品， 因為肉食品本身容易被氧化、腐敗， 越新鮮的產品， 口味越好。
都知道病從口入這個道理， 所以對於飲食我們一定要特別的認真， 尤其是在挑選食物的時候也要多掌握一些方法才能買到更新鮮和美味的食物， 上面就是對什麼樣的挑選好的介紹， 我們在購買。 的時候可以按照上面的方法去挑選， 另外平時生活中飲食一定要注意營養的均衡。
