煎中藥的湯液要全喝掉嗎

中藥是很多人會選擇的治病方法， 但對於苦苦的中藥很難下嚥， 再加上煎出的中藥有難以容易的物質， 這時候大家會糾結要不要全部喝掉？下面我們就來看下：

為了確定對中藥煎得的湯液在碗底所出現的泥糊樣沉澱物是服是棄， 現將黃連與甘草共煎所能出現的情況， 作個大體介紹， 則可能做出正確選擇， 現代科學研究表明， 黃連的主要有效成分為黃連素等生物鹼， 甘草的主要有效成分為甘草酸， 甘草次酸等酸性成分。 這兩類成分的水中溶解度較大， 故在用水煎煮時能夠由中藥飲片中溶出，

兩種藥共煎時， 各自進入水中的黃連素和甘草酸， 有可能在水液中相遇， 形成水中溶解度較小的鹽或複合物， 以微細穎粒狀固體懸浮於煎液中， 使煎液變混濁， 如果將此煎液放置， 則可能沉澱到碗底， 形成泥糊狀物。

有人做過實驗， 黃連與甘草用水共同煎煮， 如果甘草用量較大， 所得湯液， 放置澄清， 則上清液可以達到不苦， 但抑菌效果大大降低。 這就表明， 具有抑菌作用且味又極苦的黃連素， 被沉澱到碗底， 即在泥糊樣物中了。 可見， 如果將含有黃連和甘草的處方共煎時， 所得湯液在碗中放置後， 碗底所得的泥糊狀物， 若棄之不用， 顯然會影響藥效。

正確的作法， 還是再往泥糊狀沉澱物中加點水， 並攪混， 將此混濁液再服完，

是合適的。 中醫藥學有很多同時含甘草和黃連的著名方劑， 如《傷寒論》中黃連湯（方為黃連、乾薑、桂枝、半夏、黨參、甘草、大棗）， 葛根黃芬黃連湯（方為葛根、黃芩、黃連、甘草）， 《保命集》中的芍藥湯（方為芍藥、黃芩、當歸、檳榔、黃連、大黃、木香、甘草、肉桂）等方， 煎得的湯液， 放置後碗底出現的泥糊狀物， 可以加水攪混再服， 或者乾脆將整碗湯液攪拌後再服， 不棄為宜， 其它含此二藥共煎所得湯液， 均按此法服為宜。