馬上就要進入小暑節氣了， 小暑， 從字面上我們就可以知道真正炎熱的夏天到來了， 在小暑到來之前我們應該先準備好小暑養生食物， 好讓小暑之時能正確飲食消暑， 今天就為大家介紹小暑養生的幾款食療方及消暑的食療方。
小暑養生食療方
1、西瓜番茄汁
配料：西瓜半個， 番茄3個大小適中。
做法：西瓜去皮、去籽， 番茄沸水沖燙， 剝皮去籽。 二者同時絞汁， 兩液合併， 隨量飲用。
功效：清熱、生津、止渴。 對於夏季感冒， 口渴、煩躁， 食欲不振， 消化不良， 小便赤熱者尤為適宜。
2、炒綠豆芽
配料：新鮮綠豆芽500克， 花椒少許幾粒，
做法：豆芽洗淨水淋幹， 油鍋燒熱， 花椒入鍋， 烹出香味， 將豆芽下鍋爆炒幾下， 倒入白醋繼續翻炒數分鐘， 起鍋時放入食鹽、味精， 裝盤即可。
此方具有清熱解毒之功效， 可療瘡瘍諸疾。
3、鹽蘿蔔湯
配料：胡蘿蔔250克， 鹽3克。
做法：在胡蘿蔔中加鹽， 並煮爛、去渣取汁， 一天分3次服完， 連服兩天。
按注：一方單用胡蘿蔔加水煎湯也可。
主治：小兒消化不良， 疳積。
4、大棗高粱粉
配抖：紅高梁50克， 大棗10枚。
做法：將大棗去核炒焦， 高梁炒黃， 共研細末， 2歲小孩每次服10克， 3-5歲小孩每次服15克， 每天服2次。
主治：小兒消化不良。
5、粟米山藥糊
配料：粟米20克， 山藥10克。
做法：上述二味研細末， 加水煮成糊1白糖適量調味服食。
主治：小兒消化不良。
6、蓮子百合煨豬肉
配料：蓮子50克， 百合50克， 豬肉200克。
做法：將豬肉切成小塊， 把蓮子、百合放入鍋內加水， 再加入調料， 用旺火煮沸後， 轉用文火燉1小時即成， 食蓮子、百合、豬肉、喝湯。
此方清心利肺， 對心力衰竭有療效。
7、栗子糊
配料：栗子7—10枚。
做法：將栗子去殼搗爛， 加清水適量煮成糊狀， 再加白糖適量調味喂服。
主治：小兒消化不良。
8、小米棗仁粥
配抖：小米100克， 棗仁面兒10克， 蜂蜜30克。
做法：小米煮粥候熟， 入棗仁面兒， 攪勻， 食時加蜂蜜， 日服2次。
主治：失眠。
9、素炒豆皮
配料：豆皮二張， 植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲， 蔥洗淨切絲。 油鍋燒至6成熱， 蔥絲下鍋， 烹出香味， 將豆皮絲入鍋翻炒， 隨後加食鹽， 炒數分鐘後， 加味精， 淋上香油攪勻起鍋。
此方具有補虛， 止汗之功效。
夏季防暑食療方
1、綠豆百合薏米湯
綠豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖適量。 薏米和綠豆洗淨， 提前浸泡2小時;百合洗淨;將薏米、綠豆和百合放入煲內， 倒入適量清水煮沸， 改文火煲40分鐘， 下冰糖煮至融化即可。 清熱養陰， 健脾祛濕。
2、冬瓜荷葉老鴨湯
冬瓜500克、鮮荷葉半塊、老鴨1只， 薑2片。 各物洗淨， 冬瓜切厚塊， 鴨斬塊， 汆水撈起;適量清水放入煲內燒開， 放入所有材料煮沸， 轉中小火煲兩個小時， 下鹽調味食用。 清熱解暑、益胃生津。
3、薄荷粳米粥
粳米半杯、鮮薄荷葉少許。 粳米加適量水， 先用大火煮沸， 改用文火慢煮;薄荷葉洗淨、切碎， 待米爛粥稠時， 撒入鍋內， 發出香味即可關火。 改善抑鬱、暴怒等不良情緒， 還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。
4、冬瓜綠豆排骨湯
綠豆洗淨， 提前浸泡1~2小時。 冬瓜洗淨， 去瓤， 無需去皮， 切厚塊。 排骨洗淨， 斬塊， 汆水撈起。 將8碗水倒入煲內燒開， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味飲用。 清熱解暑， 減肥消腫。
上面為大家介紹了小暑食療方及消暑食療方， 夏季飲食要以清淡為主， 少吃辛辣的食物， 有時間的時候就多煲些湯粥來喝。
