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家居必備的生活小常識

小瓷器和玻璃品如斷了, 可用蛋清塗滿兩個斷裂面, 合縫後揩去四周多餘蛋清, 經過半小時, 斷裂部分就可完全粘和。 放置一、兩天后, 即使受到較大的外力碰擦, 粘和處也不會斷裂。

1、洗衣服領口:

在領口上撒一些鹽末, 輕輕揉搓, 用水漂去鹽分即可。 因為人的汗液中含蛋白質, 不能在水中溶解, 而在食鹽中就能很快溶解。

2、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類:

可用渣掉汁的檸檬皮, 以一碗溫水浸泡, 放置4、5小時, 就可除去。 用醋和鹽混合來洗也可以洗的很乾淨。

3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品:

小瓷器和玻璃品如斷了,

可用蛋清塗滿兩個斷裂面, 合縫後揩去四周多餘蛋清, 經過半小時, 斷裂部分就可完全粘和。 放置一、兩天后, 即使受到較大的外力碰擦, 粘和處也不會斷裂。

4、鑒別罐頭食品的好壞:

製造罐頭經過蒸煮, 罐內食品中的水變成蒸汽, 封罐冷卻後蒸汽又凝結成水, 罐內空氣變稀薄, 外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些, 所以, 好罐頭的頂部不是平的, 而是稍凹的如果罐內食品變質產生了氣體, 頂端就會凸出來。

5、煎魚不沾鍋:

將鍋洗淨, 擦乾後燒熱, 然後放油, 再把鍋轉一轉, 使鍋內四處都有油。 煎魚時就不會沾鍋。 省油炸饅頭:先準備好一碗涼水, 饅頭切片, 炸時把饅頭片用水浸透後, 立即放入鍋裡炸, 這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃裡嫩、好吃又省油。

6、眼鏡防霧:

天冷時眼鏡片遇熱容易發霧氣, 使人看不請東西。 可用半幹的肥皂土擦鏡片兩面, 然後抹勻拭亮。 用此法, 即使到浴室裡洗澡, 鏡片也不會有霧氣。

7、舊照片變新:

照片舊或髒了, 用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣。

8、啤酒的妙用:

(1)用啤酒將麵粉調希淋在肉片或肉絲上, 炒出來的肉鮮嫩可口, 特別是用此方法烹調牛肉, 效果更佳.

(2)啤酒可使涼拌茶增加美味。 將菜浸在啤酒中煮一下, 酒一沸騰便取出, 再加點調味劑。

(3)和麵時水中摻些啤酒, 烤制出的小薄面餅又脆又香。

(4)將烤制麵包的麵團中揉進適量的啤酒, 麵包既容易烤制, 又有一種近乎肉的味道。

(5)制做較肥的肉或脂肪較多的魚時, 加一杯啤酒,

能消除油膩味, 吃起來很爽口。

(6)將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中, 浸1~2小時, 能取掉雞的膻味。

9、西瓜皮的妙用:

(1)削去青皮, 將其切成小方快或細絲, 加上鹽、醬油、糖等佐料, 與辣椒同炒, 清脆、香甜、可口。

(2)將去皮切成的小塊或小條的瓜條, 入水煮沸, 再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色豔, 而且能消署利尿。

(3)把去皮後的瓜皮切成細長小條, 用食鹽醃2~3小時後, 將鹽水瀝出, 再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌, 即可食用。

(4)將去皮瓜皮、切成薄片, 入在碗裡, 上鋪火腿片, 加上調料, 上鍋清蒸, 其味鮮美, 清香四溢。

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