秋季吃柿子的5個禁忌

1、 禁與海帶同食

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收。

2、禁與酒同食

柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。 酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。

3、 禁與鵝肉同食

鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。 蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。

4、 禁與螃蟹同食

柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。 螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

5、禁與章魚同食

章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。 柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。