柿子的營養價值很高， 其味道也香甜可口。 經常食用柿子能夠達到幫助我們養肺胃、清燥火的功效。 而現在冬季乾燥， 非常適合食用柿子。
但是你知道柿子有哪些營養價值嗎？除了具有養肺胃、清燥火的功效， 還有其他的作用嗎？今天小編就來告訴你吃柿子有哪5大好處。 趕緊來瞭解一下吧。
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效， 對於肺熱咳嗽、喉痛咽幹、口舌生瘡等症有明顯的療效。
2、降氣止咳
柿子的柿蒂具有治療呃逆、噁心的功效， 對於百日咳及夜尿症等也有很好的治療效果。
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉製成茶， 經常飲用， 能增進機體新陳代謝， 利小便， 通大便， 淨化血液， 使機體組織細胞復蘇， 並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
4、對甲狀腺病有好處
新鮮的柿子含碘量很高， 甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
5、防治便秘、痔瘡等
食用柿子餅可以達到調和胃腸的作用， 而且對於防治便秘和痔瘡出血等症狀的發生有一定的預防作用。
3款柿子食譜幫你潤肺去火
甜柿烤布蕾
材料：脆柿500克， 鮮奶油、鮮奶各300ml， 白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個。
準備：脆柿去皮切塊， 烤箱以160℃預熱10分鐘。
做法：
將20克白砂糖煮至焦化， 加入脆柿塊炒3分鐘。 鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合， 加熱至40℃後熄火， 加蛋黃、橙酒拌勻， 倒入烤盅後以160℃烤30分鐘放涼後冷藏， 以炒脆柿、軟糖裝飾。
脆柿水果蛋糕
材料：脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋麵粉300克、發酵奶油100克、50ml橙酒、長方形蛋糕烤模2個。
準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。 脆柿去皮切丁， 加橙酒浸泡冷藏8小時。
做法：
全蛋加白砂糖打發， 先加麵粉輕輕拌勻， 再加融化的發酵奶油和柿子拌勻， 倒入烤模， 以180℃烤30分鐘。
糖炒甜柿酥餅
材料：脆柿300克、白砂糖35克、柳橙1顆、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8個、奶油適量。
準備：柳橙榨汁， 取1/3柳橙皮切碎。 脆柿去皮切塊。 將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部。 烤箱以180℃預熱10分鐘。
做法：
25克白砂糖煮至焦化後，加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鐘。
做法：
25克白砂糖煮至焦化後，加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鐘。