人們在對待飲食的量上， “吃要吃飽”仍是相當多的人的飲食要求， 一日三餐都狂吃海飲者大有人在， 毫無節制的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處於緊張的工作狀態， 各內臟器官也被超負荷的利用而無法保養。 這種過食現象至少對身體有兩個方面的害處。
東京近日發表了一研究成果， 指出男性吃得太飽， 會造成抑制細胞癌化的遺傳因數活動能力降低， 增加其患癌的概率。
這項研究以58名男性為物件。 研究人員調查了他們的飲食習慣， 發現“每頓都吃得很飽”的人和“基本上只吃八分飽”的人相比，
調查還發現， 平時喝綠茶的人以及常吃捲心菜的人， 其細胞活動比較旺盛， 不過， 為何它們對人體細胞活躍有好處， 目前尚未有最後定論。
如果吃得太飽有什麼危害？
一是引發胃病。
人的消化系統需要定時休養， 才能保持正常工作。 如果飽食， 上頓的食物還未消化， 下頓的食物又填滿胃部， 消化系統就得不到應有的休養。 人體胃黏膜上皮細胞壽命很短， 每2—3天就要修復一次， 一日三餐之外還常吃夜宵， 就使胃黏膜得不到修復的機會。
由於讓食物長時間滯留胃中， 逼迫胃大量分泌胃液， 破壞胃黏膜， 容易產生胃糜爛、胃潰瘍， 從而誘發胃癌。
二是畸形發展。
營養過剩同樣會增加體內各臟器的負擔與畸形發展。 心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富貴病”的原因皆為貪吃惹出來的。 另外， 體內甲狀旁腺激素的多少又與平時飲食量成正比。
