栗子又稱板栗， 中醫對其食療功能十分推崇， 認為栗子性溫、味甘， 能補腎氣、益脾胃、強筋活血， 常用於治療脾腎兩虛、便溏腹瀉等症。 中醫稱， “腎主骨， 腰為腎之府”,所以， 按藥食同源理論， 凡由腎虛引起的腰膝酸軟、筋骨疼痛、乏力與小便頻數， 都可通過吃栗子得到改善。
腎虛是中醫學的一種症候， 無論男女， 儘管冬天穿著很多， 仍有怕冷懼寒之感， 可能還有泄瀉， 大抵便可判為腎虛。 中老年人和體質虛弱的人， 十有七八腎虛。 因此， 栗子是中老年人的保健佳品， 更是體質虛弱者的滋補強壯劑。 孕婦與兒童， 也適合吃栗子滋補。
推薦菜品：
板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子燒雞塊、栗子燉豬蹄
飲食提醒：
栗子生吃， 不易消化；若熟吃太多， 又會滯氣， 引起腹脹。 所以， 吃栗子無論生熟， 一次都不應食之過多。 當零食吃時， 一次吃七八枚即可。 有濕熱、氣滯， 表現浮腫、腹脹、消化不良的人， 不宜吃栗子。
誰應該閱讀《栗子養胃健脾 生熟皆宜》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《栗子養胃健脾 生熟皆宜》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《栗子養胃健脾 生熟皆宜》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。
