苦瓜雖苦， 可是營養價值高。 那孕婦可不可以吃苦瓜呢？孕婦吃苦瓜有好處嗎？孕婦能吃苦瓜嗎？這也是很多孕婦會有疑問的問題， 因為孕婦是一個特殊的群體， 孕婦孕育著一個新的生命。 孕婦的飲食是每個有孕婦的家庭都很關心的， 因為不僅要保證孕婦本身的營養攝取， 還有考慮到腹中胎兒的營養。 但是孕婦能吃苦瓜嗎？孕婦能吃苦好嗎？很多人都想知道這個問題的答案。 下面就來瞭解一下孕婦能吃苦瓜嗎。
孕婦能吃苦瓜嗎
孕婦可不可以吃苦瓜？孕婦可以適當吃苦瓜， 但一定不能多吃。 腸胃虛寒的媽媽就儘量不要吃苦瓜啦，
孕婦吃苦瓜是有好處的。 孕婦的胃腸蠕動較慢， 苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外， 還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用， 對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用， 孕婦適當吃一些苦瓜， 能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病， 有利於孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用， 對治療熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多有一定的療效， 孕婦懷孕期間體溫上升， 身體難散熱， 這時候吃一些苦瓜， 或者將苦瓜打成汁喝， 能起到降暑的功效。
孕婦吃苦瓜的壞處
雖然吃苦瓜有很多好處， 但孕婦需要控制好進食量，
由於苦瓜性寒涼， 可能會對人體腸胃造成刺激， 因此腸胃虛寒的孕婦不要吃苦瓜， 以免引起腹瀉。
苦瓜內含有奎寧， 奎寧有刺激子宮收縮、引起流產的作用。 所以有人主張， 孕婦不宜吃苦瓜。 但作為苦瓜中的一種微量元素， 它的效用微乎其微。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少， 孕婦適量吃點並無無礙， 但是， 為了慎重起見， 孕婦還是少吃苦瓜。
孕婦吃苦瓜的注意事項
苦瓜對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。 但需要注意的是， 苦瓜性涼， 脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
據《健康時報》報導有人認為苦瓜中含有奎寧，
不過醫師認為， 奎寧是從植物中提取有效成分而製成的藥品， 確實有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。 但作為苦瓜中的一種微量元素， 它的效用微乎其微， 甚至可以忽略不計。
所以孕婦還是可以吃苦瓜的， 不過要注意量， 不應吃太多。
適合孕婦食用的苦瓜食譜
一、釀苦瓜
食譜原料
主料：苦瓜200克， 豬肉（肥瘦）200克。
輔料：雞蛋75克。
調料：鹽2克， 料酒10克， 薑5克， 醬油5克， 白砂糖2克。
製作方法
1、將豬肉剁茸， 加入雞蛋、鹽、料酒、生薑（切末）調勻， 成豬肉餡。
2、苦瓜洗淨， 去籽。
3、將調好的肉餡塞入苦瓜中， 切成段。
4、鍋內下油燒熱， 倒入苦瓜， 用小火燒熟後。
5、加入料酒、白糖， 燜燒片刻即可。
適用人群：準備當爸爸的男性。
健康提示：此菜具有清熱解毒，
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二、苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根， 牛肉80g,豆豉5g,醬油5ml,鹽2g,油10ml.
製作方法：
1、苦瓜洗淨， 縱向對半剖開， 去籽， 再切成塊；牛肉切片， 備用。
2、中火加熱鍋中的油， 放入牛肉翻炒， 至牛肉完全變色成熟後， 加入醬油、豆豉， 一起翻炒一下， 將苦瓜塊放入鍋中， 翻炒3-5分鐘， （可加入1-2湯匙水）， 至苦瓜完全成熟後， 調入鹽， 即可。
健康提示：苦瓜有很好的降糖作用， 同時富含豐富的維生素等營養， 非常適合孕期糖尿病患者食用， 也可採用涼拌等方法食用。
