步入中年後, 人體衰老加速, 身體結構發生變化, 肌肉量和骨密度等都會下降, 這些都會直接影響到飲食需求。 美國“福克斯新聞網”近日載文, 刊出美國多位營養師總結的“人到中年需要改變的飲食習慣”.
減少熱量攝入。 新陳代謝會隨著年齡增加而減慢, 中年時如果不減少熱量的攝入, 必然會導致體重增加。 美國國家老齡化研究所資料顯示, 年過50歲的女性, 如果不愛運動, 每天攝入的熱量最好不超過1600千卡, 運動女性最好不超過1800千卡, 更活躍的女性上限為2200千卡。 對男性而言, 每日熱量攝入相應為2000千卡、2400千卡和2800千卡。
鈣攝入量加倍。 隨著年齡增大, 人的骨密度降低。 女性尤其如此, 更年期後骨質流失加速, 進而增加骨質疏鬆症和骨折風險。 研究表明, 補鈣有助於減緩骨質疏鬆症的發生。 除了鈣片之外, 飲食補鈣也很關鍵, 高鈣食物包括乳製品(牛奶、優酪乳、乳酪等)、豆製品(豆腐、腐竹等)、綠葉菜(芥菜、莧菜等)。
注意補充水分。 中老年人口渴感會有所減退, 一旦飲水不足, 就很容易導致身體脫水。 因此, 人到中年, 雖然不那麼口渴, 但也要注意補充水分。 一旦出現頭痛或嗜睡等脫水早期症狀, 最好先喝一杯水, 再躺一躺或服用止痛藥。
多攝入膳食纖維。 從中年開始,
吃喜歡吃的食物。 嗅覺和味覺都會隨著年齡而發生變化, 很多人發現, 過去喜歡吃的現在卻不一定喜歡。 強迫自己吃下不喜歡吃的食物毫無意義, 但可以選擇具有同樣營養的喜愛吃的食物取而代之。 嘗試新菜或者過去不愛吃的食物、使用低鹽調味料增加菜肴味道, 都是不錯的選擇。 總之, 不要讓不斷變化的味覺阻止你攝入身體必需的營養。
注意身體對食物的敏感性。 人體對某些食物的耐受性也可能會隨著消化系統的變化而改變。