胃病需“三分治七分養”,很多人都知道這一說法。 飲食調養是最直接的養胃方法， 也可以說是養胃的重中之重。 現在就隨小編一起看看如何飲食養胃， 都要注意哪些。
中醫有“胃喜暖惡寒”的說法， 就是說胃對溫度十分敏感， 喜歡溫暖的食物， 而懼怕寒性和冰涼的食物。 因此， 在冬季， 生冷瓜果儘量不吃或少吃；在烹飪方面也要注意， 涼拌菜也應少吃；冰箱裡拿出來的食物不宜直接食用， 應放至室溫或加熱後食用。 此外， “老胃病”們還要注意“八宜”飲食原則。
宜少宜精：每餐飲食量要少， 七八分飽即可， 忌暴飲暴食。
宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜， 不吃不喝冷的、冰的飲食， 儘管天氣寒冷， 但是也應該不吃過燙的食物。 食材一定要清洗乾淨， 烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
宜鮮宜淡：食物一定要新鮮， 不吃過期或放置過久的食物。 烹飪食物要清淡， 不吃油膩、重口味的食物， 忌辛辣刺激性食物。
宜軟宜緩：選擇的食物要容易消化的， 烹飪時要蒸煮熟透， 使食物鬆軟易消化， 少吃烘焙、燒烤、質硬的食物， 以免對胃黏膜造成不良刺激， 加重胃腸負擔。 進食速度要緩慢， 細嚼慢嚥有助消化， 不可狼吞虎嚥。
“病從口入”,飲食對疾病的發生發展有著不小的影響。
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