2016年2月26日 訊 /生物穀BIOON/--對於喜歡喝咖啡的人來說這無疑是一個好消息：科學家們發現飲用咖啡能夠起到降低肝硬化發病風險的效果。 通過囊括43萬人的9項研究結果匯總得出：每天喝兩杯咖啡能夠降低大約44%的肝硬化發病風險。
“肝硬化是一類很可能致命的疾病， 而且目前對此並沒有很好的治療方法”， 來自英國Southampton大學的首席研究員Oliver Kennedy說到。 “因此， 我們所發現的廉價的、大眾化的咖啡能夠降低肝硬化發病率無疑是一個好消息”。
研究者們通過分析上述9項研究的結果， 發現在其中八項研究中， 隨著患者飲用咖啡的數量不斷上升，
肝硬化每年將導致將近1百萬人死亡， 其引發方式包括酗酒， HPV感染， 免疫紊亂以及脂肪肝等等。
而根據紐約大學高級營養師Samantha Heller的說法， 儘管咖啡中含有一些物質能夠起到抗氧化以及抗炎症的效果， 但咖啡本身並不能完全逆轉由於生活方式所導致的“系統性故障”。
換句話說， 如果你飲酒過量， 僅僅想通過幾杯咖啡拯救健康的身體那是不可能的。 然而， 咖啡還是能夠幫助抵抗肝硬化的惡化。
“這一發現對於提高肝硬化患者的健康水準是很有積極意義的”， Oliver Kennedy說到：“然而， 我們需要大量的臨床資料去探究咖啡的好處與壞處，
能夠像咖啡一樣引起科學家注意的飲料沒有多少， 之前有研究發現熱飲能夠影響我們的晝夜節律， 降低皮膚癌以及糖尿病的發病率。
