【導讀】有些人因為牙齒不好等原因， 喜歡將蔬菜和水果榨成汁， 認為這樣會有助於消化吸收。 有專家表示， 蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅難以幫助消化， 還會引起便秘。 那你知道蔬菜水果汁更營養嗎？下面來看看蔬菜水果汁更營養吧。
蔬菜水果汁更營養
果蔬汁， 亦稱蔬果汁， 是以新鮮或冷藏果蔬為原料， 經過清洗、挑選後， 採用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液， 稱為果蔬汁（蔬果汁）。
醫生解釋說， 蔬菜和水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。 其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統的病變，
因而， 缺少了這部分的膳食纖維， 會使人容易發生便秘。 此外， 缺少這部分膳食纖維不利於身體的保健。
因膳食纖維可影響血糖水準， 減少糖尿病患者對藥物的依賴性， 還有防止熱量過剩， 控制肥胖， 預防膽結石， 降血脂等功效。
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這種情況在老人， 尤其是牙齒不好的老人中最容易出現。
實際上便秘者很大一部分原因都是因為飲食太過精細， 使得纖維素攝入不足。
飲食精細一方面表現在糧食上， 另一方面還表現在飲品上， 尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。
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