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秋季哪些蔬菜水果易於吸收

現在的人越來越注重養生, 尤其是女性, 更關注自己的身體健康, 希望自己健康漂亮。 秋季到了, 氣候乾燥, 很多人會選擇煲湯來滋養, 如果沒時間煲湯怎麼辦呢?其實蔬菜水果也是很好的選擇哦。

中醫認為畏寒怕冷主要為脾腎陽虛而引起, 建議採用飲食調護的原則:虛則補之, 實則瀉之, 維持陰陽平衡。 畏寒怕冷的人屬於陽虛寒性體質應用溫熱性的食物採用溫補的方法進行調理。 選用溫熱的食物或藥材進補, 可以讓身體血液迴圈順暢、氣血活絡, 能達到禦寒的作用。 具有溫補作用的食物一般是紅色、有甜味的食品,

或是辛辣味調味品及食物, 這一類的食品有暖身的效果, 也可以補養身體、促進新陳代謝。

秋天吃什麼好,秋季十種女性養生食物

護膚:

西藍花不僅營養豐富、口感絕佳, 還是著名的“抗癌戰士”, 尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。

它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素, 能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。

護髮:

說起護髮的食物, 可能你知道得很多, 例如能令頭髮烏黑的黑芝麻, 能令毛髮生長的生薑, 或者是能令頭髮閃亮的核桃等。 但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶, 營養專家認為, 經常食用海帶不但能補充身體的碘元素, 而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

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護腿:

含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”, 它所含豐富的鉀元素能説明你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。 排名第二的“美腿高手”是芹菜, 它有大量的膠質性碳酸鈣, 易被人體吸收, 可補充雙腿所需鈣質, 還能預防下半身浮腫。

護甲:

健康的指甲是粉紅色的, 因為有充足的血液供應。 若指甲變化異常, 往往是營養缺乏或其他潛在症狀造成的。 而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的, 雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。

護眼:

維生素A有“護眼小衛士”之稱,

如果人體缺乏它, 眼睛感受弱光的能力便會下降, 對黑暗環境的適應能力也會減退, 嚴重時容易患上夜盲症。 維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。 除胡蘿蔔之外, 紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素, 能提供豐富的維生素A, 可以增進視力, 而且常食紅薯對皮膚有好處。

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護腦:

因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”, 可以阻止腦血管的病變而保護大腦。 哪些屬於“還原食物”呢?專家研究認為, 菠菜首當其衝。 其次為韭菜、蔥、豌豆角、番茄、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜, 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物, 以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。

護肺:

英國的最新研究發現, 每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病, 保護雙肺免受細菌的感染。 但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的, 也就是說, 越是不甜的番茄, 其中番茄紅素含量越高。

秋天吃什麼好,秋季十種女性養生食物

護心:

德國專家曾發佈過這樣一組實驗證明:堅持每日吃魚50克,可減少40%心臟病的發生,尤以吃深海魚為佳。魚裡所含的不飽和脂肪酸,被俗稱為“好脂肪”,它們能擔當天然抗凝血劑的幫手,可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率,從而保護心臟。

胃:

甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,被譽為天然“胃菜”。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍癒合的作用。

秋天吃什麼好,秋季十種女性養生食物

護腎:

自古黑豆就被譽為“腎之穀”,而黑豆從外表上來看,你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平,中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者。

1、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

2、菠菜

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於番茄,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。

秋天吃什麼好,秋天吃七種蔬果最養生

4、萵筍

萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。

萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。

5、豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量

豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

6、芹菜

芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食欲,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。

7、小白菜

味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

有句話說得好:“一天一個蘋果,疾病遠離我。”而中醫也認為,蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。加拿大人的研究表明,在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。所以,有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

護心:

德國專家曾發佈過這樣一組實驗證明:堅持每日吃魚50克,可減少40%心臟病的發生,尤以吃深海魚為佳。魚裡所含的不飽和脂肪酸,被俗稱為“好脂肪”,它們能擔當天然抗凝血劑的幫手,可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率,從而保護心臟。

胃:

甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,被譽為天然“胃菜”。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍癒合的作用。

秋天吃什麼好,秋季十種女性養生食物

護腎:

自古黑豆就被譽為“腎之穀”,而黑豆從外表上來看,你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平,中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者。

1、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

2、菠菜

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於番茄,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。

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4、萵筍

萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。

萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。

5、豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量

豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

6、芹菜

芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食欲,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。

7、小白菜

味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

有句話說得好:“一天一個蘋果,疾病遠離我。”而中醫也認為,蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。加拿大人的研究表明,在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。所以,有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

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