1、香菇：香菇具有調節人體新陳代謝、降低血壓、降低膽固醇、糖尿病及癌症、治療貧血等功效。 近年來， 美國科學家發現香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”,這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用， 所含香菇多糖或香菇水解提取物對癌有高效抑制作用， 抑癌率達50%,因此， 人們把香菇稱為“抗癌新兵”.
2、胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 其中的β-胡蘿蔔素有明顯的提高機體免疫力， 抑制腫瘤的發生和發展的作用， 並且還可降低腫瘤患者接受放化療時的毒副反應；
3、絲瓜：其種子及果皮可抑制癌細胞， 能增強肺、胃及肝臟功能，
4、黃豆：黃豆中富含優質蛋白質及多種營養素。 能防止血液提供營養給癌細胞， 防止癌症擴散， 改善細胞及體液的免疫力。
5、包心菜：包心菜中含有大量人體必需營養素， 如多種氨基酸、胡蘿蔔素等， 其維生素c含量尤多， 比橘子的含量多1倍， 比西瓜多20倍， 這些營養素都具有提高人體免疫功能的作用。 包心菜中還含有維生素u樣因數， 能促進胃、十二指腸潰瘍的癒合， 新鮮菜汁對胃病有治療作用。 另外， 包心菜中含有的微量元素鉬， 能抑制亞硝酸膠的合成， 具有一定的抗癌作用。 最後， 包心菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合並阻止腸內吸收毒素，
6、仙人掌：仙人掌中含多種植物營養素， 有抗突變作用， 可抑制腫瘤生長， 並在控制癌細胞的同時對白細胞的數量無影響， 對於輔助放、化療有所幫助。 仙人掌中所含有的多糖、角蒂仙、包壁蓮和玉芙蓉等物質都有助於抗癌防癌。 對於胃癌、食道癌、腸癌、腎癌、肝癌、鼻咽癌和皮膚癌都有輔助作用。
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